Memelihara kualiti minuman dan kesegaran sejambak: di mana untuk menyimpan wain di apartmen bandar?

Kedua-dua wain yang mahal dan agak murah mesti disimpan dengan betul.

Pemeliharaan kualitinya bergantung pada pematuhan semua syarat untuk mengekalkan produk.

Jika wain tidak disimpan dengan betul, ia bukan sahaja boleh kehilangan aroma dan rasa, malah mungkin tidak selamat untuk kesihatan.

Bagaimana dan di mana untuk menyimpan wain di apartmen bandar, baca artikel itu.

Di mana untuk menyimpannya?

Di pangsapuri bandar, mengatur tempat untuk menyimpan bekalan wain adalah lebih sukar daripada yang mungkin kelihatan pada pandangan pertama.

syarat, di mana wain pasti tidak akan rosak dalam tarikh tamat tempoh yang ditentukan oleh pengilang, agak jelas:

• perlindungan daripada pendedahan kepada cahaya matahari dan cahaya terang;
• suhu udara kira-kira +12°C;
• tahap kelembapan 60-80%;
• tiada gegaran atau getaran;
• perlindungan daripada bau yang kuat.

Di pangsapuri bandar lebih sukar untuk mencari tempat yang sesuai. Penyelesaian yang ideal ialah membeli kabinet wain. Ia adalah peranti yang mengekalkan keadaan yang hampir ideal untuk mencari wain, dan tidak memerlukan kawalan manusia khas.

Sekiranya tidak ada kabinet wain, maka anda perlu memberi perhatian kepada tempat-tempat yang kira-kira memenuhi keperluan. Ia boleh menjadi senja di ruang tamu, ceruk percuma di lorong atau koridor, dan mungkin juga bilik persalinan. Ruang dapur paling tidak sesuai untuk menyimpan wain.

Tempat terbaik untuk menyimpan botol di rumah di dapur

Jika anda memutuskan untuk menyimpan wain di dapur, anda harus menganalisis keadaan di dalam bilik ini dengan teliti.

Tempat mana yang pasti tidak sesuai? untuk meletakkan koleksi wain:

• berhampiran dapur;
• berhampiran tingkap dan peralatan pemanasan;
• kabinet atas dan mezanin di bawah siling;
• rak terbuka terdedah kepada cahaya matahari.

Oleh kerana udara panas naik, tempat paling sejuk adalah paling hampir dengan lantai. Anda boleh memberi perhatian kepada kabinet bawah. Adalah lebih baik bahawa mereka mempunyai pintu yang melindungi kandungan daripada cahaya.

Apabila menyimpan wain di dapur, adalah dinasihatkan untuk mengelakkan peningkatan kelembapan dan turun naik suhu di dalam bilik.

Perlukah saya menyimpannya di dalam peti sejuk rumah?

Peti sejuk isi rumah yang digunakan untuk makanan tidak sesuai untuk wain. Ia mempunyai suhu yang terlalu rendah, kelembapan yang tinggi dan getaran berterusan, yang tidak diingini di kawasan penyimpanan.

Kaedah organisasi ini hanya boleh digunakan sebagai pilihan terakhir untuk penyimpanan jangka pendek.

Mana yang betul?

Wain tertutup yang dibeli boleh disimpan untuk keseluruhan tarikh luput yang ditentukan oleh pengilang minuman. Adalah penting untuk mematuhi syarat penyimpanan sebanyak mungkin.

Dalam bekas tertutup

Sebotol wain yang tertutup boleh disimpan dalam keadaan yang sesuai selama bertahun-tahun. Tempat yang optimum untuk lokasinya ialah ruang bawah tanah yang lengkap dan kabinet wain.

Untuk penyimpanan jangka pendek, anda boleh menggunakan tempat lain di dalam rumah atau apartmen untuk meletakkan koleksi wain anda. Jika wain tidak akan diminum serta-merta, disyorkan untuk meletakkan botol secara mendatar. Ini adalah perlu supaya gabus sentiasa dibasahi dan tidak kering.

Wain merah eksklusif yang jarang ditemui boleh disimpan sehingga 100 tahun, dan lebih banyak lagi.

Di tempat terbuka

Selepas botol dibuka, wain mula bersentuhan dengan udara, dan proses oksidatif bermula. Jangka hayat minuman dikurangkan dengan ketara.

Jika wain tidak diminum serta-merta, gabus harus dikembalikan, dengan ketat menyumbat leher botol. Penyimpanan selanjutnya hendaklah disusun di dalam peti sejuk.

Wain putih dan berkilauan tidak disyorkan untuk disimpan di dalamnya selama lebih daripada satu hari; wain merah boleh dibiarkan selama beberapa hari. Adalah disyorkan untuk menggunakan wain yang dibuka secepat mungkin.

Dalam bekas apa yang mungkin?

Secara tradisional dengan wain botol kaca dengan penyumbat gabus digunakan. Ini adalah pilihan storan yang paling mudah dan betul. Ia sesuai untuk kedua-dua produk yang dibeli di kedai dan minuman buatan sendiri.

Kadangkala wain buatan sendiri dibotolkan dalam botol plastik. Penyelesaian ini mempunyai banyak kelemahan. Salah satu yang utama ialah kemungkinan plastik bertindak balas dengan cecair yang dituangkan.

Botol plastik tidak sesuai untuk semua orang, jadi anda perlu mengkaji pelabelan, yang biasanya ditunjukkan pada bahagian bawah kapal. Dengan tempahan, adalah dibenarkan untuk menggunakan botol bertanda PETE, PET, HDPE. Anda juga harus berhenti menggunakan plastik dengan nombor 3-7.

Tidak kira jenis wain, produk tidak boleh disimpan dalam botol plastik untuk masa yang lama.

Video mengenai topik artikel

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara menyimpan wain di apartmen bandar:

Kesimpulan

Menyimpan wain di rumah memerlukan pematuhan peraturan. Adalah penting untuk diingat bahawa minuman mulia, walaupun dalam botol tertutup, tetap hidup dan terus masak. Lebih banyak kandungan disusun dengan betul, lebih baik kualiti unik minuman dan kesegaran sejambak akan dipelihara.