Bagaimana untuk membuat bilik bawah tanah wain dengan tangan anda sendiri?

Ruang bawah tanah wain sering digunakan untuk menyimpan wain dengan betul.

Apabila menciptanya, semua ciri tanah dan rupa bumi mesti diambil kira. Anda juga memerlukan peralatan khas.

Jika anda mengabaikan peraturan asas mengatur ruang bawah tanah wain, koleksi wain anda akan disimpan dengan tidak betul, yang pastinya akan menjejaskan kualiti minuman.

Apakah yang dipanggil bilik bawah tanah wain?

Ruang bawah tanah wain ialah bilik untuk menyimpan wain dalam tong atau botol di bawah keadaan yang sesuai.

Jika bilik itu dibina di atas tanah, maka ia dipanggil "bilik wain". Dalam kes di mana ruang bawah tanah agak kecil, memuatkan sehingga 500 botol, ia boleh dipanggil kabinet wain.

Jika bilik itu jauh di bawah tanah dan tidak mempunyai kawalan iklim automatik, ia adalah bilik bawah tanah wain pasif. Keadaan malar di dalamnya dikekalkan kerana kedalaman yang cukup besar dan pengaruh luaran yang minimum.

Keperluan untuk susunan di rumah persendirian

Sekiranya tiada peralatan kawalan iklim, lokasi untuk bilik bawah tanah wain dipilih dengan berhati-hati. Komposisi tanah, kejadian air bawah tanah, dan lain-lain diambil kira. Bangunan moden, sebagai peraturan, mempunyai peralatan terkini untuk mengekalkan keadaan optimum.

Suhu penyimpanan minuman

Kesejukan adalah salah satu keperluan wajib, disampaikan kepada bilik wain bawah tanah. Nilai suhu terbaik ialah +12°C. Tetapi mari kita benarkan julat purata dari +8-10°C hingga +15-18°C, jika wain tidak boleh ditagih.

Suhu rendah membawa kepada pengecilan proses pematangan, yang boleh menyebabkan pelanggaran sifat wain. Jika suhu kurang daripada +7°C, wain hampir berhenti masak dan berkembang.

Jika atas sebab tertentu suhu di tempat penyimpanan wain turun kepada 0°C, wain akan membeku. Akibatnya, minuman itu musnah sepenuhnya, dan botol kaca itu sendiri mungkin rosak, gabus boleh terbang keluar, dsb.

Juga pada wain turun naik suhu yang berterusan memberi kesan negatif. Perubahan pantas dan/atau kerap boleh merosakkan produk dan menyebabkan penutupnya terkeluar.

Sekiranya perubahan suhu adalah sekali sahaja, contohnya, semasa pengangkutan, ini hampir pasti tidak akan menyebabkan pengajaran dalam kualiti.

Pengudaraan

Akses udara percuma ke kawasan penyimpanan wain akan membantu mengekalkan keadaan optimum. Dalam kes ini, draf dan kemasukan udara dengan suhu yang berbeza harus dielakkan.

Kelembapan udara

Tahap kelembapan yang ideal di dalam bilik wain dianggap 70%.. Dalam keadaan sedemikian, palam gabus tidak boleh berkulat atau kering.

Mengekalkan kelembapan pada tahap yang stabil adalah sangat penting apabila merancang untuk menyimpan botol koleksi anda bukan sahaja selama bertahun-tahun, tetapi juga selama beberapa dekad.

Jika wain akan disimpan sehingga 3 atau 5 tahun, maka anda boleh mengubah julat dari 50 hingga 80%.Tetapi penyimpangan yang lebih kuat tidak boleh dibenarkan, kerana kelembapan yang tinggi boleh menyebabkan acuan, dan kelembapan yang rendah boleh menyebabkan gabus menjadi kering.

Perlindungan getaran

Mencari wain dalam persekitaran yang tenang akan menyumbang kepada pematangan yang lebih baik. Goncangan boleh mengubah struktur wain, yang menjejaskan rasa dan ciri-ciri lain..

Lama kelamaan, sedimen akan terbentuk dalam wain yang lebih tua. Jika terdedah kepada getaran, ia mungkin mula meningkat. Akibatnya, minuman akan kehilangan strukturnya dan menjadi keruh.

perlindungan matahari

Wain dianggap sebagai minuman hidup yang bertindak balas secara aktif terhadap perubahan dalam persekitaran luaran. Agar ia masak, botol mesti diasingkan daripada cahaya.. Pendedahan kepada cahaya semula jadi dan buatan boleh membawa kepada pemusnahan sebatian molekul yang terlibat dalam kematangan minuman wain.

Berdasarkan keperluan ini, bilik bawah tanah mesti dilindungi daripada cahaya matahari. Juga, ia tidak boleh mengandungi lampu pendarfluor. Mentol lampu pijar biasa boleh menjana haba jika terdapat banyak atau jika ia terletak berhampiran botol.

Pilihan terbaik ialah lampu LED, yang, secara semula jadi, harus dimatikan apabila meninggalkan bilik bawah tanah.

Reka bentuk

Ruang bawah tanah wain boleh menjadi bukan sahaja tempat untuk menyimpan bekalan, tetapi juga sumber emosi positif, dilengkapi dengan cara yang moden dan menarik. Pemilik rumah walaupun kecil mampu memiliki kemewahan yang mampu dimiliki.

Untuk perpustakaan wain, adalah perlu untuk melengkapkan ruang bawah tanah supaya syarat-syarat yang diperlukan dipenuhi, ia berfungsi dan mudah.Kelebihan ruang bawah tanah, pintu masuk yang terus dari rumah, adalah keupayaan untuk melawatnya pada bila-bila masa sepanjang tahun dan dalam sebarang cuaca tanpa kesulitan tambahan.

Reka bentuk dalam gaya zaman pertengahan kelihatan sangat bagus, loteng klasik dan juga brutal akan dilakukan. Istimewa bergaya - tiruan zaman dahulu menggunakan bahan semula jadi.

Foto bilik wain bawah tanah:

Ulasan video ruang bawah tanah wain:

Peralatan untuk perpustakaan wain rumah

Apabila menyediakan bilik bawah tanah wain mengikut semua peraturan, anda harus ingat itu untuk wain, sebaiknya pastikan botol diletakkan secara mendatar atau dengan sedikit kecenderungansupaya gabus sentiasa bersentuhan dengan wain.

rak

Dengan koleksi kecil wain yang terletak di dalam bilik yang padat, rak wain boleh digunakan. Mereka biasanya diperbuat daripada kayu sedemikian rupa sehingga majoriti stok koleksi berada dalam kedudukan mendatar atau pada sudut yang sedikit.

Rak mudah alih patut diberi perhatian khusus, yang boleh dipasang, contohnya, pada rak dan dikeluarkan jika perlu. Pilihan ini boleh dipilih apabila bilangan item dalam koleksi berubah dengan kerap.

rak

Rak di ruang bawah tanah wain biasanya dibuat pegun. Pengikat yang boleh dipercayai pada dinding dan lantai memastikan keselamatan koleksi. Selalunya, kayu asli yang telah menjalani pra-pemprosesan dipilih sebagai bahan untuk pengeluaran.

Sekiranya bilik terdedah kepada kelembapan yang tinggi, maka penggunaan MDF atau papan serpai venir tidak digalakkan., kerana bahan-bahan ini mungkin kehilangan kekuatannya dari semasa ke semasa.

Kita buat sendiri

Jika anda mendekati isu ini dengan penuh kesungguhan, maka anda perlu bermula dengan membangunkan projek.

Dimensi

Untuk kegunaan rumah, walaupun 10-12 m2 mungkin mencukupi. Jika sehingga 20-25 m² diperuntukkan untuk ruang bawah tanah wain, maka sehingga 3,000 botol boleh diletakkan dengan mudah di kawasan ini.

Memilih lokasi untuk premis

Memilih lokasi di tapak untuk membina bilik bawah tanah wain adalah satu usaha yang bertanggungjawab. Banyak faktor mesti diambil kira, termasuk:

1. Jarak maksimum dari jalan raya dan industri.
2. Jangan terletak berhampiran telaga, lubang gerudi atau air bawah tanah.
3. Elakkan lokasi berbukit atau bertingkat kerana kawasan ini pasti akan menjadi panas pada musim panas.

Di kawasan dengan iklim yang hangat dan sederhana, ruang bawah tanah mungkin perlu didalamkan hingga 5 meter. Di zon tengah, kedalaman boleh mencapai 4 meter sehingga terdapat kira-kira 100 cm antara permukaan tanah dan siling bilik bawah tanah wain.

Alternatif kepada bilik bawah tanah yang berasingan ialah ruang bawah tanah dengan pintu masuk terus dari rumah.

Melukis

Melukis adalah perlu untuk mengira dengan tepat jumlah bahan yang diperlukan dan mengambil kira semua nuansa. Ia juga penting untuk menjalankan pengiraan utiliti yang betul.

Sekiranya anda tidak mempunyai pengalaman peribadi dalam mencipta struktur sedemikian, disyorkan untuk beralih kepada profesional.

Bahan dinding

Apabila memilih bahan untuk hiasan dalaman, adalah dinasihatkan untuk memberi tumpuan kepada keramahan alam sekitar. Mereka mestilah tahan lembapan, tidak berbau dan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang.

Bahan yang paling popular untuk hiasan dinding:

• batu semula jadi;
• jubin;
• batu buatan hiasan;
• pokok;
• bata.

Jika tidak, walaupun wain yang disimpan dalam botol tertutup mungkin memperoleh rasa pain yang tidak biasa.

Kayu yang akan digunakan di ruang bawah tanah wain mesti dirawat dengan agen antiseptik. Ini akan memanjangkan hayat bahan dan menghalang penampilan acuan, yang jaraknya tidak boleh dibenarkan semasa menyimpan wain.

Di dalam bilik bawah tanah wain, dinding mesti terlindung haba. Sesuai untuk tujuan ini:

• polistirena diperluas;
• busa polistirena, dsb.

Sebelum meletakkan lapisan penebat, dinding dirawat dengan antiseptik mengikut peraturan. Untuk penebat yang boleh dipercayai, penebat hendaklah kira-kira 150 mm tebal.

Adalah dinasihatkan untuk membuat lapisan dalaman daripada bahan bernafas dan selamat. Keutamaan sering diberikan kepada produk semula jadi dan mesra alam.

Untuk lantai

Digunakan secara tradisional untuk lantai di bilik bawah tanah wain bahan semula jadi digunakan:

• batu;
• pasir sungai yang kasar;
• bata.

Jika marmar, jubin atau bahan lain yang serupa dipilih untuk lantai, maka letakkan papan terlebih dahulu dan tuangkan kerikil. Pilihan teknologi reka bentuk lantai bergantung bukan sahaja pada keutamaan peribadi, tetapi juga pada betapa lembapnya tanah dan betapa dekatnya air bawah tanah.

Sekiranya terdapat kelembapan yang tinggi, lantai boleh terlebih dahulu dituangkan dengan konkrit., dan hanya kemudian teruskan ke hiasan, sebagai contoh, dengan jubin.

Walaupun kelihatan mudah, penggunaan pasir boleh membantu mengawal tahap kelembapan di dalam bilik bawah tanah.

Untuk siling

Reka bentuk klasik - siling kayu. Untuk mengekalkan keadaan optimum di ruangan bawah tanah, anda memerlukan penebat haba.Ia biasanya diletakkan dalam lapisan 100-120 mm.

Alatan

Apabila mengatur kerja mengatur ruang bawah tanah wain, anda memerlukan banyak alat. Pilihan mereka bergantung pada bahan apa yang akan digunakan.

Peranti tambahan

Untuk mencipta dan mengekalkan iklim mikro yang optimum di dalam bilik bawah tanah Peralatan tambahan mungkin berguna:

1. Pengering udara.
2. Pelembap.
3. Pemanas.
4. Sistem berpecah.
5. Sistem pencahayaan.

Arahan pembinaan langkah demi langkah

Jenis bilik bawah tanah untuk wain harus ditentukan dengan mengambil kira keadaan sedia ada.

Salah satu pilihan untuk membina bilik bawah tanah wain adalah pada video:

Kesimpulan

Selama bertahun-tahun, wain berkembang, proses mikrobiologi dan kimia berlaku di dalamnya, yang meningkatkan sifatnya.. Perubahan mempengaruhi rasa minuman, tekstur dan aromanya. Wain memperoleh kekayaan dan keharmonian yang diperlukan.

Jika koleksinya banyak dan termasuk wain yang boleh dikoleksi, elit, jarang dan lama, adalah berguna untuk menyimpannya di ruang bawah tanah wain.