Kebaikan, keburukan dan syarat untuk penyimpanan musim sejuk lobak merah dalam pasir

Anda sentiasa mahu mengekalkan penuaian lobak merah yang kaya selama mungkin. Satu pilihan yang mungkin adalah penyimpanan dalam pasir.

Agar tanaman akar kekal dalam keadaan yang sangat baik sehingga musim panas, perlu menyediakannya dengan betul untuk penanaman, serta memerhatikan keadaan penyimpanan.

Petua dan nuansa praktikal yang tidak selalu diketahui oleh tukang kebun pemula akan membantu anda mengelakkan kegagalan.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda sama ada ia mungkin dan cara menyimpan lobak merah dengan betul untuk musim sejuk di pasir, apa yang sepatutnya - kering atau basah, keperluan apa yang mesti dipenuhi oleh keadaan penyimpanan tanaman akar.

Adakah mungkin untuk menyimpannya seperti ini?

Persoalan sama ada pasir sesuai untuk menyimpan lobak merah untuk musim sejuk menarik minat semua orang yang tidak pernah mencuba teknologi ini dalam amalan. Pakar dan tukang kebun amatur memberikan jawapan positif yang jelas.

Kebaikan dan keburukan kaedah

Terdapat kaedah alternatif yang berbeza untuk menyimpan:

• dalam beg plastik,
• tumbuk tanah liat,
• gambut,
• habuk papan pain.

Kaedah pasir mempunyai kelebihannya berbanding dengan mereka. Itulah sebabnya ia kekal sebagai salah satu yang paling popular di kalangan tukang kebun.

Kelebihannya ialah:

1. Suhu yang stabil dikekalkan sepanjang tempoh.
2. Lobak menerima kelembapan yang diperlukan dan tidak kehilangan keanjalannya.
3. Pertukaran gas percuma antara sayur-sayuran dan udara berlaku melalui pasir.
4. Kemungkinan kulat menembusi ke dalam pengisi dikecualikan.
5. Pasir adalah bahan yang mudah diakses dan murah yang boleh digunakan semula.

Kaedah penyimpanan "berpasir" mempunyai lebih sedikit kelemahan. Mereka terutamanya berkaitan dengan intensiti buruh proses.

Pertama, lobak merah tidak boleh diletakkan secara pukal, tetapi dalam lapisan yang kemas. Ini adalah kerja keras yang memerlukan kesabaran dan masa. Kedua, apabila mendapatkan sayur-sayuran pada musim sejuk, anda perlu mengupasnya.

ketiga, adalah perlu untuk mengira dengan tepat kelembapan pasir. Perkara terakhir adalah sangat penting, kerana jika ia dilanggar, tanaman akar sama ada layu atau reput.

Persediaan untuk proses tersebut

Tanaman yang dituai, serta pengisi itu sendiri, memerlukan pra-rawatan. Ini secara langsung mempengaruhi tempoh penyimpanan. Persediaan yang betul terdiri daripada beberapa aktiviti.

Pengeringan, pencucian, pengerasan tanaman akar

Bahagian atas tanah lobak yang dituai dipotong, meninggalkan ekor tidak lebih daripada 2 cm panjang.. Puncak dipotong secepat mungkin selepas menuai - dalam dua jam pertama, jika tidak, phytomass hijau menarik kelembapan dari akar.

Anda boleh merobek bahagian atas yang lemah dengan tangan anda. Adalah lebih mudah untuk memotong batang yang lebih kuat dengan pisau atau gunting.

Pada hari hujan, pengeringan dilakukan di bawah kanopi atau di dalam rumah. Selepas ini, lobak merah ditentukur, memilih spesimen besar yang tidak rosak oleh penyodok atau perosak. Spesimen dengan puncak hijau juga dikeluarkan untuk dikitar semula.

Pada masa yang sama, tanah yang tinggal dikeluarkan dari permukaan tanaman akar.. Ini dilakukan dengan berus atau kain.Adalah sangat tidak diingini untuk menggunakan objek tajam (pisau, spatula), kerana ia boleh merosakkan kulit halus.

Pemotongan, patah dan kerosakan pada tanaman akar adalah "pintu terbuka" untuk jangkitan kulat.

Dua hari sebelum meletakkan di dalam pasir, sayur-sayuran akar mesti disejukkan. Suhu boleh diturunkan secara beransur-ansur atau mendadak - momen ini tidak menjejaskan tahap pengerasan. Nilai yang diperlukan ialah sifar darjah.

Kebanyakan pakar cenderung untuk mempercayai bahawa mencuci lobak merah sebelum meletakkannya di dalam pasir adalah tidak sesuai.

Sampah kering atau basah?

Substrat berlempung sesuai untuk menyimpan produk tumbuhan. Pasir laut tidak disyorkan kerana peningkatan jumlah garam..

Dalam kes kedua, pasir mesti dikeringkan ke kandungan lembapan optimum. Sekiranya pengisi telah digunakan pada tahun sebelumnya, ia juga boleh digunakan semula untuk mengisi tanaman akar.

Lobak merah memerlukan kelembapan 90 hingga 96%. Jika penunjuk ini jatuh, maka sayur-sayuran layu. Ia mesti diambil kira bahawa semasa penyimpanan sayur-sayuran akar itu sendiri melepaskan sejumlah kelembapan semasa pernafasan.

Ia perlu diisi semula. Inilah sebab mengapa pasir harus sentiasa lembap sedikit. Dalam keadaan biasa, satu tan lobak merah menyejat sehingga 16 gram kelembapan.

Pengisi optimum ialah campuran pasir lembap yang mengekalkan kerapuhan. Untuk mencapai keadaan ini, pasir dibasahkan pada kadar 1 liter air setiap 10 kg.

Ini cukup jika suhu dalam simpanan sayuran dikekalkan dari 0 hingga +3 darjah dan kelembapan adalah 95%.

Jika keadaan lebih kering, pasir lebih lembap. Di dalam bilik yang sangat lembap, disyorkan untuk menggunakan pengisi kering.

Bekas mana yang hendak dipilih?

Sesuai untuk penyimpanan jangka panjang:

• kotak kayu,
• baldi logam,
• bekas plastik.

Bekas dibasuh dan dibasmi kuman menggunakan kapur atau kuprum sulfat. Sekiranya bekas itu telah digunakan untuk menyimpan sayur-sayuran dan terdapat kesan kulat di atasnya, pembasmian kuman diperlukan.

Bagaimana untuk memelihara sayur-sayuran dengan betul untuk musim sejuk?

Isipadu pasir yang diperlukan bergantung kepada jumlah tanaman. Secara purata, 1 kg lobak merah memerlukan 0.5 m3 pengisi berbutir halus.

Prosedur untuk menanam tanaman akar oren terdiri daripada beberapa langkah:

1. Pasir yang disediakan dituangkan ke dalam bekas dengan kedalaman kira-kira 2-3 cm.
2. Sayuran akar dibentangkan secara mendatar atau menegak dalam satu lapisan.
3. Isikan pasir, tutup sepenuhnya lobak merah.
4. Ulang lapisan berselang-seli sehingga bekas penuh.
5. Lapisan terakhir ialah pasir.

Untuk meningkatkan perlindungan tanaman daripada acuan, pasir dicampur dengan sedikit serbuk kapur atau abu (2% daripada jumlah isipadu adalah mencukupi).

Tarikh akhir

Memandangkan pasir mencipta keadaan optimum untuk menyimpan lobak merah, ia boleh disimpan untuk masa yang lama. Dengan mengekalkan kelembapan dan suhu yang diperlukan dalam simpanan, sayur-sayuran akar kekal segar sehingga akhir musim panas. Tempoh ini berkurangan dengan ketara jika pasir digenangi air.

Dalam kes ini, sayur-sayuran tidak disimpan lebih lama daripada 3-4 bulan.

Masalah dan penyelesaian yang mungkin

Untuk menghapuskan situasi bermasalah, adalah perlu untuk memantau faktor abiotik sepanjang tempoh penyimpanan: suhu dan kelembapan.

Untuk kemudahan, dinasihatkan untuk meletakkan termometer dan barometer di dalam simpanan. Petunjuk perubahan keadaan mungkin lobak merah itu sendiri, yang digali dari pasir.

Masalah boleh dikenal pasti jika:

1. Lobak merah layu. Ini bermakna pasir terlalu kering. Untuk mengelakkan sayuran akar daripada kehilangan keanjalannya, perlu sedikit melembapkan pengisi dan meningkatkan kelembapan di dalam bilik.
2. Sayur reput. Kulat berkembang jika substrat terlalu basah. Untuk menyelesaikan masalah, adalah perlu untuk mengurangkan kelembapan di dalam bilik dengan meletakkan bekas dengan penjerap (contohnya, garam atau arang batu) dan meningkatkan pengudaraan.
3. Sayur akar bercambah. Pertumbuhan bermula dalam keadaan hangat. Untuk menghentikan proses, perlu mengurangkan suhu ke tahap yang diperlukan. Pengudaraan dengan udara sejuk boleh membantu.

Dalam sesetengah kes, bekalan tanaman boleh hilang disebabkan oleh tikus. Masalah ini diselesaikan dengan bantuan perangkap atau penggunaan racun.

Petua dan larangan

Untuk mengekalkan kualiti produk sepanjang tempoh penyimpanan keseluruhan, adalah penting bukan sahaja untuk mewujudkan keadaan penyimpanan yang optimum, tetapi juga untuk memilih jenis lobak merah yang betul. Tidak semua jenis bertujuan untuk meletakkan musim sejuk di pasir.

Amalan menunjukkan bahawa pilihan terbaik ialah varieti pertengahan musim dan pertengahan akhir.Merekalah yang mempunyai masa untuk masak sepenuhnya dalam iklim sederhana dan pada masa yang sama mengumpul jumlah maksimum bahan berguna.

Contoh pilihan yang baik ialah varieti varieti berikut:

• Gribovchanin F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• Ratu Musim Gugur;
• Nanteysk;
• Nantes 4;
• Sempurna;
• Tiada tandingan;
• Nevis F1;
• Shantanay;
• Rosal;
• Samson;
• Taufan;
• musim sejuk Moscow.

Garis panduan untuk pemilihan mungkin bentuk tanaman akar: kon yang memanjang lebih disukai daripada yang dipendekkan.

Perhatian harus diberikan kepada saiz dan pemilihan tanaman akar. Spesimen matang dan padat sesuai untuk penyimpanan. Lebih lembut dan berair sayur, semakin kurang ia akan terletak di dalam pasir. Sebaliknya, semakin kasar tekstur lobak merah, semakin lama ia akan bertahan.

Terdapat beberapa langkah berjaga-jaga penting yang perlu diambil kira semasa mengumpul, memproses, menyimpan dan menyimpan lobak merah.

Yang paling penting daripada mereka:

1. Anda tidak boleh menuai sayur-sayuran dalam cuaca hujan yang mendung.
2. Ia tidak disyorkan untuk mencuci sayur-sayuran akar sebelum meletakkannya di dalam pasir.
3. Lobak merah tidak dikeringkan di bawah sinar matahari atau dipanaskan sebelum disimpan.
4. Sayur-sayuran tidak boleh ditaburkan dengan pasir mentah yang tidak dijangkiti.
5. Apabila mengisi atau mengeluarkan lobak merah, anda tidak boleh meninggalkannya di permukaan tanpa pasir.

Video mengenai topik

Video ini akan memberitahu anda tentang menyimpan lobak merah dalam pasir:

Kesimpulan

Menyimpan lobak merah dalam pengisi pasir adalah kaedah musim sejuk yang mudah dan terbukti. Ia membolehkan anda mengekalkan hasil tuaian sehingga 10 bulan.

Syarat utama adalah penyediaan tanaman akar dan pasir yang betul, serta pematuhan ketat terhadap teknologi peletakan. Dalam kes ini, lobak merah tidak kehilangan kualiti dan nutriennya.