Cara popular untuk menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah

Lobak merah mula dituai pada musim gugur dan disimpan sehingga cuaca menjadi panas. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mengelakkan kerosakan sayur-sayuran hanya jika syarat-syarat tertentu dipenuhi.

Tidak cukup untuk meletakkan lobak merah di ruang bawah tanah, anda perlu menyediakan kedua-dua tanaman akar itu sendiri dan bilik di mana mereka akan musim sejuk.

tentang, cara menyimpan lobak merah di ruang bawah tanah, supaya tidak kehilangan hasil tuaian, baca artikel itu.

Adakah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah sesuai untuk penyimpanan sehingga musim bunga?

Ruang bawah tanah yang bersih dan berventilasi baik adalah tempat yang optimum untuk menyimpan lobak merah. Ia mempunyai ruang yang cukup untuk menampung keseluruhan tanaman.

Suhu dan kelembapan optimum

Lobak merah tidak akan membeku dan bercambah jika disimpan pada suhu 0...+2 darjah. Peningkatan dan penurunan suhu dalam 1-2 darjah tidak kritikal.

Adalah penting untuk tidak membenarkan perubahan berterusan. Lompat satu kali tidak mengerikan, tetapi perubahan tetap akan membawa kepada fakta bahawa sayur-sayuran akan mula reput, bercambah atau kering.

Kelembapan udara harus kekal dalam 95%. Tanaman akar terdiri daripada 90% air, jadi dalam keadaan yang tidak sesuai ia kehilangannya dengan cepat.

Jika anda perasan bahawa sayur-sayuran mula kering, anda perlu meningkatkan kelembapan di dalam bilik. Untuk mengukur penunjuk ini, hygrometer digunakan. Baca lebih lanjut mengenai keadaan suhu untuk menyimpan lobak merah di sini.

Persediaan

Menyediakan lobak merah untuk penyimpanan harus bermula pada musim bunga, apabila memilih benih untuk penanaman. Kira-kira sebulan sebelum menuai, anda perlu mula memproses premis.. Apabila ruang bawah tanah sudah siap, anda boleh mengumpul sayur-sayuran, yang juga memerlukan beberapa pemprosesan.

Baca lebih lanjut mengenai penyediaan lobak merah Di sini.

Pelbagai pilihan

Varieti masak lewat dan pertengahan masak yang dituai pada separuh kedua musim luruh sesuai untuk penyimpanan. Sayuran akar sedemikian boleh kekal segar selama 7-10 bulan.

Anda perlu memilih benih berikut untuk penanaman:

• Ratu Musim Gugur;
• Flaccoro;
• Dolyanka;
• Samson;
• Peluang;
• Nantes;
• Vitamin;
• Musim sejuk Moscow, dsb.

Anda tidak boleh mencampurkan pelbagai jenis antara satu sama lain. Mereka mesti disimpan secara berasingan. Pertama sekali, wortel pertengahan masak digunakan, dan kemudian lobak masak lewat. Varieti lobak merah terbaik untuk penyimpanan diterangkan dalam ini artikel.

Bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran dengan betul?

Jika anda meletakkan tanaman yang belum menjalani penyediaan awal ke dalam bilik bawah tanah, ia akan cepat merosot. Untuk memastikan lobak merah segar selama mungkin, beberapa syarat mesti dipenuhi:

1. Teruskan ke menggali lobak merah diperlukan dalam cuaca kering dan cerah. Apabila mengeluarkan tanaman akar dari tanah, bertindak dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkannya dengan sekop.
2. Lobak merah yang digali dibentangkan di atas katil untuk pengeringan awal. Selepas 2 jam, berhati-hati goncangkan tanah yang tinggal, tetapi tidak perlu terlalu bersemangat.
3. Memotong bahagian atas hampir di bawah titik pertumbuhan, meninggalkan proses sehingga 2 mm panjang. Gunakan pisau tajam untuk mengeluarkan sayur-sayuran.
4. Letakkan sayur-sayuran untuk simpanan sementara di dalam bilik yang hangat, seperti pantri. Selepas 5-7 hari, anda boleh menilai keadaan mereka dan menyusun buah-buahan yang busuk dan rosak.
5. Selepas penyediaan selesai, sayur-sayuran boleh diturunkan ke ruang bawah tanah.

Bilik

Penyediaan bilik bawah tanah yang betul adalah kunci kejayaan penyimpanan lobak merah. Pelan tindakan:

1. Ventilasi bilik. Untuk melakukan ini, bilik bawah tanah dibiarkan terbuka selama 7-14 hari. Tidak sepatutnya ada bau asing di dalamnya.
2. Menyediakan akses kepada udara segar. Ini hanya boleh dilakukan jika terdapat pengudaraan yang berfungsi dengan baik.
3. Membasmi kuman semua permukaan. Dinding mesti dirawat dengan larutan peluntur 2%, yang menghalang pembiakan mikroorganisma.
4. Putihkan dinding. Pemutihan bermula 14 hari selepas pembasmian kuman. Untuk 1 persegi. m. ia memerlukan kira-kira 0.5 liter larutan.
5. Rawat bekas simpanan. Seharusnya tidak ada tanda-tanda pertumbuhan acuan. Adalah disyorkan untuk meletakkan kotak di bawah sinar matahari untuk memastikan pengeringan dan pembasmian kuman tambahan.

Aktiviti persediaan tidak mengambil masa sehari. Anda perlu mula menjualnya terlebih dahulu, kira-kira sebulan sebelum meletakkan hasil tuaian ke dalam bilik bawah tanah.

Apa yang lebih baik?

Perkara yang baik tentang bilik bawah tanah ialah anda boleh menyimpan tanaman di dalamnya dalam hampir mana-mana bekas. Kaedah yang paling popular:

1. Dalam kotak (plastik atau kayu). Bekas diisi dengan bahan yang sesuai. boleh jadi pasir atau habuk papan kering, yang ditaburkan di atas sayur-sayuran supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain. Jangka hayat adalah 7-9 bulan untuk pasir, sehingga setahun untuk habuk papan.
2. Dalam kuali enamel. Prasyarat ialah integriti bekas. Seharusnya tiada cip atau karat di atasnya. Pek sayur-sayuran dengan ketat ke dalam kuali, letakkannya dalam kedudukan menegak.Apabila ia diisi hingga ke atas, tutup dengan tuala kertas dan tutup rapat. Tanpa topping, lobak merah akan kekal segar sehingga enam bulan.
3. Dalam beg kain. Taburkan sayur akar dengan bahan yang sesuai. Anda boleh menggunakan kulit bawang atau bawang putih, yang akan membantu mengekalkan kelembapan.

   Isi beg 1/3 dengan sayur, ikat dan letak di tempat yang sesuai. Jangka hayat - sehingga enam bulan.

4. Dalam beg plastik. Ini adalah salah satu kaedah penyimpanan yang paling popular, kerana sayur-sayuran tidak reput, kering atau layu dalam filem. Tidak lebih daripada 5 kg sayur akar hendaklah diletakkan dalam 1 beg.

   Bekas itu diikat, tetapi beberapa lubang dibuat terlebih dahulu di dalamnya supaya pemeluwapan tidak terkumpul di dalamnya. Semasa penyimpanan, sayur-sayuran akan membebaskan karbon dioksida, yang dalam kepekatan rendah membantu mengekalkan kesegarannya.

   Jika aliran keluar udara tidak dipastikan, paras karbon dioksida akan meningkat ke paras kritikal dan lobak merah akan mula merosot. Beg boleh digantikan dengan filem plastik. Jangka hayat adalah kira-kira 5 bulan.

5. Dalam kertas. Setiap sayuran akar dibalut secara berasingan dalam helaian bersih, tanpa sebarang cetakan atau cat air digunakan. Simpan lobak merah dalam kotak terbuka.

1. pasir. Ia sepatutnya tanah liat, bukan sungai. Sebelum mengisi ia dibasahi sedikit. Untuk 1 baldi ambil 0.5 liter air.
2. Habuk papan konifer.
3. Lumut.

Jika semua syarat dipenuhi, lobak merah akan bertahan di dalam bilik bawah tanah selama enam bulan atau lebih.

Apa yang perlu diproses?

Selalunya, lobak merah dirawat dengan tanah liat sebelum dihantar untuk disimpan. Ini menghalang proses percambahan dan layunya. Terdapat dua pilihan untuk menggunakan tanah liat: menuang dan mencelup.

Untuk pengisian? baldi diisi dengan tanah liat, yang dicairkan dengan air dan dibiarkan selama 12 jam.

Apabila bahan mengembang, gaul sebati, masukkan air dan biarkan lagi selama sehari. Prosedur ini diulang selama 2-3 hari. Tanah liat perlu dibawa ke konsistensi krim masam pekat.

Bahagian bawah kotak di mana sayur-sayuran akan diletakkan ditutup dengan filem.. Sayuran akar diletakkan sedemikian rupa sehingga mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Mereka dipenuhi dengan tanah liat di atasnya. Apabila lapisan ini kering, lobak merah diletakkan di atasnya semula dan diisi dengan tanah liat semula. Prosedur diulang seberapa banyak yang diperlukan.

Pilihan kedua ialah mencelupkan lobak merah dalam tanah liat. Ia harus sangat tebal sehingga tidak menitis dari sayuran akar. Lobak merah yang telah direndam dikeringkan dan dimasukkan ke dalam kotak. Ia tidak akan merosot, kerana setiap spesimen akan dilindungi dengan pasti oleh cangkerang kering.

Tanah liat adalah bahan mesra alam yang tidak mengandungi kekotoran berbahaya kepada manusia.. Penggunaannya membolehkan anda meningkatkan jangka hayat tanaman hingga 8-10 bulan. Sebelum makan, sayur-sayuran mesti dibasuh dan dikupas dengan teliti.

Pilihan lain ialah menggunakan parafin. Sayuran akar perlu dicelupkan ke dalam jisim panas. Untuk memberi mereka keanjalan, anda boleh mencairkan sejumlah kecil lilin lebah dalam parafin.

Semua kaedah di atas adalah selamat. Bahan yang terkandung dalam larutan parafin, tanah liat dan kapur tidak meresap ke dalam sayur-sayuran. Oleh itu, selepas mencuci dan mengeluarkan kulit, mereka tetap boleh dimakan.

Jiran terbaik dan paling teruk

Lobak merah hendaklah disimpan dalam bekas yang berasingan. Ia tidak boleh dicampur dengan sayuran akar lain. Walau bagaimanapun, mungkin terdapat sayur-sayuran berdekatan seperti:

• kentang;
• bit;
• kohlrabi;
• bawang;
• articok Yerusalem;
• lobak.

Jiran paling teruk lobak merah ialah buah epal, yang membebaskan bahan yang menggalakkan pematangan yang cepat dan kerosakan semua sayur-sayuran yang terletak berdekatan.

Anda boleh membaca tentang menyimpan bit dan lobak merah bersama-sama Di sini Dan di sini.

Masalah dan penyelesaian

Masalah yang mungkin anda hadapi semasa menyimpan lobak merah dan cara menyelesaikannya:

1. Layu. Ia adalah perlu untuk meningkatkan tahap kelembapan di dalam bilik bawah tanah. Untuk melakukan ini, anda perlu menjaga pengudaraan yang betul. Langkah sementara boleh menyembur air dengan botol semburan, atau meletakkan baldi cecair.
2. Kemunculan acuan pada tanaman. Ini berlaku apabila terdapat kelembapan berlebihan. Anda boleh mengatasi masalah itu jika anda meletakkan beg berisi kapur di dalam bilik bawah tanah.
3. Membusuk. Mengapa lobak merah reput? Kemungkinan besar, sayur yang berpenyakit masuk ke dalam bekas. Dalam kes ini, keseluruhan tanaman mesti diisih, akar yang rosak dikeluarkan dan disimpan semula.

Maklumat berguna

Petua untuk memanjangkan jangka hayat sayur-sayuran:

1. Sebelum menuai lobak merah di ruang bawah tanah, mereka tidak boleh dikupas. Mengeluarkan kulit akan menyebabkan kerosakan yang cepat.
2. Lobak merah tidak boleh dibersihkan sepenuhnya dari tanah, lebih-lebih lagi basuh.
3. Penuaian mesti disusun secara teratur, mengeluarkan buah-buahan yang rosak.
4. Jika sayur-sayuran disimpan dalam kotak, maka ketinggian benteng di dalamnya tidak boleh melebihi 1 m.

Kesimpulan

Menyimpan lobak merah di dalam bilik bawah tanah memerlukan pematuhan beberapa syarat. Perkara utama yang perlu diberi perhatian:

• kebersihan bilik,
• mengekalkan suhu udara dalam 0…+2 darjah,
• penyediaan sayur-sayuran yang betul.

Bekas dan bahan pukal boleh menjadi apa sahaja.Hasil tuaian sebaiknya disimpan dalam kotak dengan pasir, tanah liat atau habuk papan.