Perkara penting tentang keselamatan tanaman: adakah perlu mencuci lobak merah sebelum menyimpannya untuk musim sejuk?

Selepas menuai dari taman, semua sayur-sayuran dan tanaman akar perlu disediakan dengan betul untuk penyimpanan.

Mereka diisih, mengeluarkan spesimen yang rosak dan berpenyakit, dikeringkan, dan dibersihkan daripada tanah yang melekat.

Adakah saya perlu mencuci lobak merah sebelum menyimpannya untuk musim sejuk? Kebaikan dan keburukan prosedur ini diterangkan dalam artikel.

Adakah sayur-sayuran itu dibasuh, apakah kesan pencucian?

Tidak mustahil untuk menjawab soalan ini dengan jelas. Kebaikan mencuci sayuran akar bergantung pada beberapa faktor:

• tahap pencemaran lobak merah;
• jumlah tanaman yang dituai (jika berjumlah ratusan kilogram, mencuci sayuran akan memerlukan kos tambahan);
• ketersediaan ruang untuk mengeringkan tanaman yang telah dibasuh.

Jika tanaman dituai pada hari yang hangat dan cerah, lobak merah kekal praktikal tidak tercemar dan tidak memerlukan pembersihan tambahan. Ia cukup untuk menyusunnya, mengeringkannya dan menghantarnya untuk disimpan. Zarah-zarah kecil tanah akan jatuh dengan sendirinya.

Sekiranya musim luruh ternyata hujan, maka tanaman akar dikeluarkan dari tanah yang tercemar. Adalah mustahil untuk menilai kualiti lobak merah jika ia ditutup dengan gumpalan tanah. Adalah mudah untuk membiarkan sayur-sayuran akar yang berpenyakit masuk ke dalam simpanan, di mana ia akan menjadi sumber jangkitan untuk sayur-sayuran yang sihat.

Patogen dan perosak boleh kekal di dalam tanah yang melekat pada tanaman akar. Semasa penyimpanan, mereka menjadi aktif dan menjangkiti sayur-sayuran yang bersentuhan dengan tanah.

Kebaikan dan keburukan menyimpan sayur akar yang telah dibasuh

Kelebihan jelas pembersihan basah tanaman akar sebelum menyimpannya dalam simpanan:

• kesan kerosakan dan penyakit kelihatan pada permukaan sayur-sayuran yang dibersihkan;
• spora kulat dan perosak tidak memasuki kemudahan penyimpanan bersama dengan tanah;
• lobak merah bersih mempunyai persembahan yang menarik;
• Lebih mudah untuk mengupas sayur-sayuran sedemikian sebelum dimakan.

Lobak merah yang telah dibasuh dan kering disimpan lebih lama dan lebih baik daripada yang kotor. Sisa tanah yang melekat pada tanaman akar menghalang kulit daripada "bernafas," menyebabkan kemerosotan pramatang. Kawasan penyimpanan dengan sayur-sayuran akar yang bersih mengekalkan suasana yang sihat dan lebih mudah untuk mengekalkan kelembapan yang diperlukan.

Kelemahan utama mencuci lobak merah sebelum disimpan ialah ia memerlukan tenaga kerja dan memakan masa. Untuk membersihkan sayur-sayuran akar anda akan memerlukan banyak air dan bekas besar untuk merendam.

Oleh itu, pemilik plot taman kecil, yang menuai beberapa puluh kilogram, mencuci lobak merah dengan tangan. Di ladang besar yang mencuci sayur-sayuran secara automatik, semua sayur-sayuran akar menjalani prosedur pembersihan basah.

Selepas mencuci, penting untuk mengeringkan lobak merah dengan baik, tetapi jangan biarkan sayuran kering. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran akar diletakkan pada ayak dan disimpan di udara sehingga cecair telah dikeringkan sepenuhnya. Kesilapan dalam prosedur mencuci akan membawa kepada pengurangan jangka hayat tanaman akar.

Sekiranya saya membersihkannya selepas menuai atau sebelum menyimpannya di dalam bilik bawah tanah?

Adalah lebih baik untuk membersihkan sayur-sayuran akar sejurus selepas menuai, manakala tanah yang melekat pada buah adalah lembut dan lembap.. Kemudian, apabila tanah kering dan mengeras, ia akan menjadi lebih sukar untuk mengeluarkannya dari sayuran.

Pada masa yang sama dengan mencuci, tanaman yang dituai disusun. Spesimen kecil, berpenyakit, dijangkiti cacing wayar dibuang. Sayuran akar yang dicincang boleh disimpan untuk jangka masa yang singkat, atau ia boleh diproses.

Sekiranya lobak merah dibeli sudah kotor, ia mesti dibasuh sebelum disimpan di dalam bilik bawah tanah. atau dalam peti ais. Untuk mengeluarkan tanah kering dengan berkesan, sayur-sayuran akar direndam dalam air sejuk dan dibiarkan berendam selama beberapa jam. Anda tidak boleh menggosok atau memilih cebisan kotoran daripada sayur dengan objek tajam.

Bagaimana cara membasuhnya dengan betul?

Sayuran akar boleh dibersihkan daripada kotoran dengan dua cara:

1. Lobak merah yang diliputi lumpur basah boleh dibasuh dengan mudah dengan hos. Sayur-sayuran dibentangkan di atas permukaan parut supaya air mengalir dengan cepat. Tanaman disiram dengan air sejuk yang keluar dari hos di bawah tekanan.

   Sebagai peraturan, beberapa minit "mencuci" ini sudah cukup untuk tanah sepenuhnya bergerak dari tanaman akar. Anda boleh membiarkan lobak merah di atas rak yang sama kering. Kaedah mencuci ini sesuai jika tapak mempunyai bekalan air berpusat. Pembasuhan jenis ini memerlukan banyak air.

2. Lobak merah dengan kotoran kering direndam dalam baldi, tong atau palung air. Dalam beberapa jam, tanah larut dan bergerak dari sayur-sayuran. Sayuran akar dikeluarkan dari bekas dan dibilas sedikit dalam baldi air bersih. Pilihan pembersihan ini menjimatkan air dengan ketara, tetapi memerlukan lebih banyak masa dan tenaga. Anda perlu menyusun setiap sayuran akar, merendam tangan anda dalam air sejuk.

Bagaimana untuk menyimpan?

Lobak merah yang telah dibasuh perlu dikeringkan supaya kelembapan berlebihan menyejat dari permukaannya. Tetapi adalah penting untuk mengelakkan terlalu kering; lobak merah tidak boleh menjadi lembik. Sayuran dikeringkan pada suhu +18 +20 darjah, dalam draf di bawah kanopi, dengan kelembapan udara 60-65%.

Lobak merah yang telah dibasuh boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah:

• dalam jaring, disusun atau digantung dari siling;
• dalam beg plastik dengan perforasi;
• dalam kotak kayu atau plastik, ditaburkan dengan habuk papan atau jerami bersih.

Keadaan penyimpanan: suhu udara +2 +4 darjah, kelembapan 70-75%.

Sayuran akar yang bersih boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk, pantri sejuk, atau disimpan di balkoni (dengan penebat yang sesuai).

Adakah mungkin dan bagaimana untuk memelihara yang tidak dicuci?

Tanaman akar yang membawa sisa tanah disimpan dalam cerucuk di tapak atau dalam cerucuk di dalam bilik bawah tanah. Lobak kering dibentangkan di atas kusyen pasir (lapisan 15 cm) supaya sayur-sayuran tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Longgokan, yang terletak di jalan, juga dilindungi dengan lapisan tanah kering, sehingga 50 cm tebal. Ketinggian kolar tidak boleh melebihi 1.5 m, panjangnya sewenang-wenangnya.

Sekumpulan kecil sayur-sayuran yang disimpan di dalam pantri, bawah tanah atau bilik bawah tanah balkoni dibungkus dengan surat khabar atau kertas pembalut. Jika mana-mana sayuran akar mula reput, pembungkusan tidak akan membenarkan jangkitan merebak ke sayur-sayuran jiran. Lobak merah yang dibalut dengan surat khabar diletakkan dalam kotak dalam kelompok sehingga 5-20 kg.

Petua dan larangan

Tanaman akar yang tumbuh di tanah liat dan chernozem memerlukan pembasuhan wajib.. Tanah berpasir mudah jatuh dari lobak merah selepas pengeringan, meninggalkan tanaman akar bersih.

Jangan dedahkan tanaman kepada kelembapan berlebihan jika anda boleh melakukannya tanpa mencuci. Untuk mengeluarkan tanaman akar dari tanah bersih, tempat tidur diisi dengan pasir sebelum disemai.

Sesetengah tukang kebun menggunakan kaedah lama untuk menyimpan lobak merah yang tidak dibasuh. Sediakan tumbuk tanah liat daripada tanah liat tulen, air dan kapur. Setiap sayuran akar direndam dalam campuran sepenuhnya (ia harus setebal krim masam).

Selepas pengeringan, tanah liat mengeras, membentuk cangkang padat. Ia mengekalkan sayur-sayuran, mencegah reput.

Apabila sayur-sayuran yang telah menderita penyakit disimpan untuk penyimpanan, ia mesti dibebaskan daripada jangkitan. Selepas mencuci utama, lobak merah direndam dalam larutan Fitosporin atau kalium permanganat (larutan merah jambu). Biarkan selama kira-kira 30 minit, kemudian simpan sehingga kering.

Maklumat berguna tentang cara menyimpan lobak merah boleh didapati di ini bahagian.

Kesimpulan

Terserah kepada tukang kebun untuk memutuskan sama ada akan menghabiskan usaha untuk mencuci lobak merah selepas menggali atau tidak. Jika jumlah tuaian banyak, tidak digalakkan membuang masa mencuci sayur dengan tangan..

Peratusan kehilangan hasil apabila menyimpan lobak merah yang tidak dibasuh tidak mengimbangi kos masa. Adalah wajar bagi pemilik taman kecil untuk menjaga keselamatan setiap tanaman akar yang ditanam.