Cadangan berguna tentang cara menyimpan lada loceng dengan betul di rumah untuk musim sejuk

Sepanjang tahun anda ingin menikmati makan sayur yang sihat dan lazat seperti lada benggala.

Untuk mengekalkannya di rumah tanpa kehilangan kualiti pemakanannya, anda perlu mengatur penyimpanan buah dengan betul. Syarat untuk ini agak mudah.

Tetapi ia patut mengikuti mereka, kerana jika disimpan dengan cara yang salah, lada akan mula merosot dengan cepat.

Baca artikel tentang cara menyimpan lada benggala dengan betul di rumah.

Kaedah penyimpanan asas

Anda boleh menyimpan lada benggala menggunakan kaedah yang berbeza. Pilihannya bergantung pada apa yang anda merancang untuk memasak daripadanya pada masa akan datang dan seberapa masak buah-buahan. Di bawah adalah kaedah teratas.

Dalam peti sejuk di apartmen

Bahagian bawah kamera digunakan untuk storan jenis ini.. Dalam keadaan sedemikian, lada boleh kekal dalam keadaan baik sehingga 2-3 bulan.

Anda boleh membungkus lada sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. dengan cara berikut:

• bungkus setiap sayuran dalam kertas;
• Letakkan buah-buahan dalam beg plastik, buat lubang di dalamnya dan ikat.

Pada suhu bilik

Kaedah ini tidak akan membenarkan anda menyimpan lada benggala untuk masa yang lama. Sayuran masak boleh bertahan tidak lebih daripada dua minggu, dan sayur-sayuran yang belum masak tidak lebih daripada sebulan.

Kotak kayu sesuai untuk meletakkannya di dalam rumah. Sebelum penyimpanan anda perlukan:

1. Lap buah-buahan dengan serbet dan letakkannya dalam lapisan nipis supaya mereka tidak berbaring rapat antara satu sama lain.
2. Letakkan surat khabar atau kertas lain di antara lapisan.
3. Atau bungkus setiap lada secara berasingan. Kertas mampu menyerap kelembapan berlebihan dan mengelakkan berlakunya reput.

Dalam peti ais

Kaedah ini sesuai jika pada masa akan datang sayur-sayuran akan digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, contohnya, pemadat, salad, rebusan. Apabila dibekukan, buah-buahan boleh mengekalkan sifatnya sehingga enam bulan.

Sebelum menuai adalah disyorkan:

• bilas dalam air yang mengalir dan keringkan;
• masukkan ke dalam bekas atau beg vakum;
• jika perlu, lada boleh dicincang terlebih dahulu menjadi jalur atau kiub (sesuai untuk salad).

Di ruangan bawah tanah (ruang bawah tanah)

Dengan cara ini, sayur-sayuran yang belum masak akan disimpan sehingga 5 bulan, masak dari semasa ke semasa. Lada masak yang sudah berair akan bertahan tidak lebih dari 2 bulan.

Anda boleh menyediakan lada benggala untuk penyimpanan dengan cara berikut:

1. Letakkan kertas bersih di bahagian bawah kotak kayu.
2. Letakkan produk dalam lapisan supaya sayur-sayuran tidak bersentuhan antara satu sama lain.
3. Isi bahan kerja menggunakan habuk papan atau pasir sungai. Tidak boleh lebih daripada tiga lapisan dalam setiap kotak.

Di balkoni

Untuk mengekalkan penuaian, adalah penting bahawa suhu udara di balkoni tidak lebih rendah daripada 0°. Loggia berlapis adalah sesuai.Kemudian sayur-sayuran boleh disimpan sehingga 4 bulan.

Sebelum meletakkan lada di balkoni, ikut:

1. Bungkusnya dalam kadbod atau kotak kayu dengan helaian kertas atau surat khabar di antara lapisan.
2. Tutup bahagian atas kotak dengan kain ringan atau kadbod.

Kosong

Dengan kaedah ini, bukan sahaja rasa dan juiciness buah dipelihara, tetapi juga semua kualiti berfaedah lada loceng:

1. mengetin. Hasilnya adalah snek lazat dan aromatik yang boleh melengkapkan hidangan musim sejuk dengan sempurna.
2. Produk separuh siap. Mereka mempercepatkan penyediaan hidangan dengan ketara. Pilihan untuk penyediaan beku: lada yang disumbat, puri, kiub untuk campuran sayur-sayuran.
3. Pengeringan. Anda boleh menyimpan sayur aromatik dalam bentuk straw kering.
4. Dalam minyak. Sebilangan besar produk ini digunakan dalam perapan untuk menyediakan lada.

Video akan menunjukkan kepada anda cara mengeringkan lada benggala:

Di atas semak

Teknologi penyimpanan tidak rumit, sesuai untuk pemilik bilik bawah tanah.

Anda hanya perlu:

• menggali tumbuhan dengan akar, membersihkannya dari tanah;
• di ruang bawah tanah, semak perlu digantung, melampirkannya dengan akar ke siling menggunakan tali yang diregangkan.

Bagaimana anda tidak boleh?

Bagaimana anda tidak boleh? menyimpan lada benggala:

• dengan kelembapan yang tinggi dan kekurangan pengudaraan, buah-buahan boleh menjadi berkulat dan seterusnya reput;
• jika suhu terlalu rendah, sayur-sayuran membeku sedikit, jika suhu terlalu tinggi, ia menjadi lemas;
• Anda juga tidak boleh meletakkan lada dengan tahap kematangan yang berbeza bersama-sama untuk penyimpanan - kaedah ini hanya dibenarkan jika perlu untuk mempercepatkan tempoh masaknya;
• Ia tidak disyorkan untuk meletakkan lada yang disediakan di sebelah buah-buahan menggunakan sebarang kaedah penyimpanan - kerana ia boleh melepaskan unsur etilena (bahan gas yang mempercepatkan kerosakan sayur-sayuran).

Nasihat

Dengar cadangan untuk menyimpan sayur-sayuran yang sihat:

1. Buah berdinding tebal dan berisi adalah optimum untuk pembekuan. Lada dengan cangkang nipis dan halus dengan cepat kehilangan bentuknya.
2. Untuk mengeringkan, tidak disyorkan untuk meletakkan produk di bawah cahaya matahari langsung. Oleh kerana kesan agresif matahari, lada boleh cepat layu, kehilangan rasa dan keanjalan.
3. Anda tidak boleh menghantar buah-buahan yang terlalu masak untuk penyimpanan jangka panjang; anda dinasihatkan untuk memasaknya dengan segera. Sayuran yang belum masak akan bertahan 1.5 bulan lebih lama daripada yang masak sepenuhnya.
4. Untuk membebaskan lada dari biji, letakkan di bawah air yang mengalir. Dalam kes ini, ia tidak cedera, tidak seperti pembersihan dengan pisau.
5. Apabila meletakkan sayur-sayuran dalam kotak simpanan, anda tidak sepatutnya meletakkannya dengan sangat rapat. Ini membawa kepada kerosakan dan reput.
6. Sebelum menyimpan untuk musim sejuk, lebih baik tidak membasuh buah-buahan atau mengeringkannya dengan teliti. Lada dengan titisan kelembapan boleh cepat reput, yang boleh menyebabkan kerosakan pada keseluruhan kotak.

Video mengenai topik artikel

6 cara untuk mengekalkan lada benggala - dalam video:

Kesimpulan

Anda boleh menyediakan lada loceng untuk musim sejuk menggunakan kaedah yang berbeza. Sayur-sayuran boleh disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, dan di balkoni. Mereka dikeringkan, dipelihara, diperap dalam minyak atau mereka membuat produk separuh siap buatan sendiri daripada mereka. Dengan menggunakan kaedah ini, adalah mungkin untuk menikmati hidangan dengan buah-buahan aromatik dan lazat pada hari musim sejuk yang sejuk.