Cadangan berguna tentang cara menyimpan lada panas di rumah untuk musim sejuk

Lada panas adalah perasa popular yang digunakan untuk menambah kepedasan pada hidangan.

Rempah memerlukan penyimpanan yang betul. Tetapi pertama, lada mesti disediakan terlebih dahulu.

Bagaimana untuk menyimpan capsicum panas? Terdapat peraturan khas untuk menyimpan rempah dalam bentuk segar, beku, tin dan kering.

Persediaan untuk penyimpanan

Biji lada yang dikumpul sendiri disimpan untuk masa yang lama.. Pada masa yang sama, sebelum menyimpan lada, anda perlu memastikan bahawa tiada kerosakan atau kawasan reput di atasnya. Sekiranya ia tidak dikeluarkan, proses reput akan merebak ke seluruh buah.

Secara berasingan, anda perlu mengisih pod yang mempunyai kemek. Adalah disyorkan untuk memotong buah-buahan tersebut dan menggunakannya sebagai perasa.

Peraturan

Penyimpanan biji lada secara langsung bergantung pada kaedah penuaan mereka.. Lada segar disimpan mengikut peraturan khas. Keperluan berasingan disediakan untuk membekukan dan mengawet buah. Ia juga perlu untuk mengeringkan tumbuhan dengan betul.

Untuk sayur-sayuran segar

Apabila segar, tumbuhan paling baik memelihara nutrien dan vitamin.

Lada ini juga mempunyai rasa yang lebih ketara. Pada masa yang sama, kilang itu disimpan segar hanya di bawah keadaan khas.

Adalah penting untuk mempertimbangkan perkara berikut:

• lada harus dijauhkan dari cahaya matahari;
• tumbuhan itu hanya perlu berbaring di tempat yang gelap dan sejuk;
• buah-buahan disimpan pada suhu 7-10 ⁰C.

Tempat yang paling sesuai untuk menyimpan lada segar ialah peti sejuk. Di sanalah rejim suhu yang sesuai dipastikan, tidak melebihi 6 ⁰C. Selain itu, peti sejuk mestilah mempunyai kelembapan udara yang sesuai. Terima kasih kepadanya, tumbuhan itu kekal segar lebih lama dan pudar lebih perlahan.

Apabila menyimpan buah segar di dalam peti sejuk, adalah penting untuk mempertimbangkan perkara berikut:

• dalam beg di mana tumbuhan disimpan, anda perlu membuat lubang untuk akses udara;
• biji lada hendaklah disimpan di dalam petak sayur-sayuran;
• Beg atau bekas dengan buah itu sendiri tidak perlu ditutup sepenuhnya.

Buah-buahan segar juga boleh disimpan di ruang bawah tanah. Di sana juga, suhu yang sesuai dipastikan. Di ruang bawah tanah ia biasanya tidak melebihi 10 ⁰C. Ruang bawah tanah harus mempunyai kelembapan udara yang optimum untuk pemeliharaan jangka panjang capsicums.

Apabila menyimpan buah segar di dalam bilik bawah tanah, adalah penting untuk mempertimbangkan perkara berikut:

• di dalam ruangan bawah tanah tidak boleh terlalu pengap;
• ruang bawah tanah itu sendiri mesti berventilasi;
• di dalam ruangan bawah tanah harus ada cahaya sesedikit mungkin (walaupun tiruan);
• biji lada mesti diletakkan di dalam kotak yang diperbuat daripada kayu atau plastik dengan akses kepada udara di dalamnya.

Jika lada disimpan di dalam kotak di dalam bilik bawah tanah, disyorkan untuk menyusunnya dalam lapisan. Setiap lapisan hendaklah dipisahkan dengan helaian kertas kering. Anda juga boleh menyimpan buah segar dengan menggalinya bersama-sama dengan akarnya. Tumbuhan itu sendiri digantung di ruang bawah tanah pada tali dengan rizom ke atas.Dengan kaedah penyimpanan ini, lada tidak boleh rosak selama tiga bulan.

Lokasi simpanan alternatif boleh menjadi balkoni.. Adalah penting bahawa ia tidak terletak di sebelah cerah. Jika tidak, tumbuhan akan kering dengan cepat. Adalah penting bahawa balkoni dilindungi. Buah segar cepat rosak dalam kelembapan tinggi atau suhu di bawah sifar.

Balkoni tidak boleh terlalu panas. Oleh kerana suhu yang tinggi, buah-buahan mula layu serta-merta. Suhu yang disyorkan untuk menyimpan buah-buahan segar di balkoni ialah 10-20 ⁰C.

beku

Kilang itu boleh disimpan lama jika beku. Terima kasih kepada pembekuan kejutan, capsicum mengekalkan semua sifat bermanfaatnya dengan baik.

Adalah disyorkan untuk membekukan buah-buahan mengikut skema berikut:

1. Buahnya dicuci dengan bersih terlebih dahulu.
2. Keringkan biji lada dengan kertas atau tuala biasa.
3. Buah-buahan dipotong menjadi kepingan kecil.
4. Buah-buahan diletakkan dalam beg plastik berasingan. Anda boleh membungkusnya secara individu dalam beg yang berasingan.
5. Buah-buahan diletakkan di dalam peti sejuk dan disimpan di sana pada suhu -15 ⁰C dan ke bawah.

Daripada beg plastik, anda boleh menggunakan bekas plastik. Dalam kes ini, perlu menyimpan lada di bawah tudung yang ketat.

Video ini akan memberitahu anda tentang membekukan lada panas:

dalam tin

Buah jeruk disimpan untuk masa yang lama. Suhu dan kelembapan adalah penting. Adalah disyorkan untuk menyimpan balang perapan hanya di dalam bilik bawah tanah dan peti sejuk. Suhu optimum – 4-10 ⁰C.Kelembapan dalam bilik bawah tanah dan peti sejuk hendaklah dalam lingkungan 60%.

Anda boleh menyimpan buah di luar peti sejuk dan bilik bawah tanah. Adalah penting untuk menyimpan balang perapan hanya di tempat yang gelap di mana cahaya matahari tidak menembusi. Di dalam bilik itu sendiri, suhu udara tidak boleh melebihi 25 ⁰C.

Lada panas jeruk, resipi video:

kering

Apabila kering, tumbuhan boleh bertahan lama.. Adalah penting untuk menyediakan keadaan yang sesuai. Buah-buahan hanya boleh disimpan di dalam bilik kering. Oleh kerana kelembapan, mereka akan cepat menjadi tepu dengan air dan mula menjadi berkulat.

Suhu penyimpanan memainkan peranan. Ia adalah perlu untuk memastikan biji lada hangat. Suhu bilik hendaklah melebihi 20 ⁰C. Kelembapan hendaklah di bawah 50%. Adalah disyorkan untuk meletakkan lada pada lembaran pembakar dan menyimpannya di dalam almari yang gelap.

Anda juga boleh meletakkan buah kering dalam beg plastik atau bekas plastik dan letakkannya di dalam kabinet gelap jauh dari makanan yang berbau kuat.

Tali pancing dengan buah mesti digantung di dalam bilik kering. Sebaik sahaja ia menjadi rapuh dan kering, anda perlu memindahkannya ke beg kanvas.

Video ini akan menunjukkan kepada anda cara memelihara lada panas kering untuk musim sejuk:

Nasihat

Anda boleh mengekalkan buah-buahan untuk tempoh yang lama jika anda mengikuti cadangan ini:

1. Jika buahnya disimpan segar, adalah penting untuk menjauhkannya daripada epal. Kerana mereka, buah-buahan dengan cepat mula layu.
2. Adalah penting untuk menggunakan sarung tangan pelindung semasa menuai buah. Buah-buahan segar mengeluarkan jus, yang boleh menyebabkan kerengsaan teruk pada kulit tangan. Selepas mengendalikan lada, anda mesti mencuci tangan anda dengan bersih.Jangan sentuh muka anda dengan tangan anda sejurus selepas memproses buahnya.
3. Sebelum menyediakan buah-buahan untuk disimpan, semua benih mesti dikeluarkan. Ia adalah kerana mereka bahawa buah menjadi terlalu panas.
4. Untuk menyimpan lada dalam tin dengan betul, perlu menusuknya di beberapa tempat dengan tusuk gigi pada peringkat penyediaan. Ini akan membolehkan buahnya meresap dengan lebih baik dalam perapan.
5. Apabila meletakkan buah-buahan di dalam peti sejuk, adalah penting untuk melepaskan udara berlebihan dari beg di mana ia akan disimpan. Ini akan mengurangkan kelantangan beg itu sendiri dan meningkatkan jangka hayat pod. Apabila disimpan tanpa udara, produk mengekalkan lebih banyak nutrien.

Untuk memelihara buah, disyorkan untuk merawatnya terlebih dahulu dengan lilin. Ia mencipta cangkerang yang tidak dapat ditembusi pada buah. Akibatnya, sentuhan biji lada dengan udara dihapuskan.

Kesimpulan

Lada panas memerlukan keadaan penyimpanan khas. Mereka bergantung pada bentuk buah yang akan datang pada masa hadapan.

Dalam semua kes, suhu dan kelembapan udara memainkan peranan.. Sebelum menyimpan buah-buahan, adalah penting untuk memotong kawasan yang reput, mencuci buah dan mengeringkannya dengan teliti.