Bagaimana cara menyimpan susu tepung dengan betul dan berapa lama?

Susu tepung adalah produk yang boleh digunakan sebagai ganti susu botol segar.

Produk sedemikian boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan rasa. Tetapi untuk ini, susu mesti disimpan dengan betul.

Kami akan memberitahu anda lebih lanjut tentang cara betul dan dalam keadaan apa menyimpan susu tepung di rumah.

Apakah produk serbuk?

Susu tepung dihasilkan dalam pelbagai jenis oleh pelbagai pengeluar. Pada terasnya, produk ini adalah pekat yang diperoleh daripada minuman pasteur biasa.

Bentuk susu ini mempunyai banyak kelebihan:

• jangka hayat yang panjang;
• kemudahan pengangkutan;
• pembungkusan padat;
• pemeliharaan semua bahan berguna dalam komposisi;
• peluang untuk sentiasa ada.

Proses penghasilan susu tepung secara industri merangkumi beberapa peringkat:

1. Normalisasi, di mana kandungan lemak dibawa ke tahap yang diperlukan.
2. Pasteurisasi - pemanasan dan penyejukan seterusnya.
3. Memasak/memekat.
4. Homogenisasi - mendapatkan bahan yang homogen dalam komposisi.
5. Pengeringan menggunakan alat khas, menghasilkan rupa serbuk.

Susu tepung boleh digunakan dalam diet bukan sahaja orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak.

Video ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana susu tepung dihasilkan:

Peraturan dan syarat penyimpanan di rumah

Susu tepung berkualiti tinggi mesti mempunyai ketekalan seragam dan larut sepenuhnya dalam air. Pembentukan sedimen mungkin menunjukkan kualiti bahan mentah yang rendah. Juga, pematuhan dengan piawaian ditunjukkan oleh warna seragam dan ketiadaan rasa dan bau yang tidak biasa.

Sekiranya bungkusan dibuka, maka untuk pemeliharaan yang lebih baik adalah disyorkan untuk mencurahkan serbuk ke dalam bekas dengan penutup yang ketat dengan pengedap getah. Ini akan menghalang kelembapan dan bau asing daripada masuk ke dalam.

Apabila bungkusan dibuka, jangka hayat dikurangkan. Pada suhu bilik - sehingga sebulan. Serbuk yang dicairkan dalam air boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari tiga hari.

Dalam bekas kaca yang tertutup rapat, susu kering boleh disimpan sehingga 8 bulan. Dan ia boleh disimpan untuk jumlah masa yang sama dalam pembungkusan vakum di dalam peti sejuk. Tetapi jika produk itu rendah lemak, maka jangka hayatnya akan lebih lama - sehingga setahun, dengan syarat ia disimpan di tempat yang sejuk dengan kelembapan tidak lebih daripada 85%. Pengilang menunjukkan jangka hayat produk pada pembungkusan.

Video ini akan memberitahu anda tentang menyimpan susu tepung:

Bagaimana untuk meningkatkan jangka hayat?

Penyimpanan di bawah syarat yang disyorkan oleh pengilang adalah keperluan wajib. Untuk mengelakkan produk susu kering daripada rosak, adalah penting untuk mengikuti piawaian kelembapan dan suhu yang ditunjukkan pada pembungkusan. Juga menggalakkan penyimpanan jangka panjang dalam bekas bertutup rapat.

Tiada teknik akan membantu memanjangkan jangka hayat produk lebih lama daripada yang disyorkan oleh pengilang.

Apa yang perlu dilakukan dengan tamat tempoh?

Susu yang rasa pahit mungkin rosak kerana penyimpanan yang tidak betul atau luput. Produk yang tarikh luputnya telah tamat tempoh tidak boleh digunakan sebagai makanan dalam sebarang bentuk. Ia mesti dilupuskan.

Cadangan

Apabila menggunakan susu tepung anda perlu mengikuti petua ini:

1. Produk tidak boleh disimpan di bawah cahaya matahari langsung, tanpa mengira bekas yang dipilih.
2. Apabila membeli produk, anda harus menyemak tarikh tamat tempoh.
3. Keadaan penyimpanan/tempoh produk daripada pengeluar berbeza mungkin berbeza, jadi pastikan anda membaca maklumat ini pada pembungkusan.
4. Susu tepung tidak boleh mengandungi bahan pengawet, perasa atau ramuan yang berasal dari tumbuhan.
5. Konsistensi serbuk harus rapuh, tanpa ketulan atau kemasukan heterogen.
6. Pembungkusan susu yang dibeli tidak boleh rosak.
7. Pembungkusan susu tepung mesti mengandungi maklumat tentang komposisi, pengilang, nilai tenaga, tarikh luput, dsb. Jika pembeli tidak dimaklumkan sepenuhnya, produk sedemikian tidak boleh dibeli.

Serbuk tidak boleh sangat murah, kerana mengikut teknologi pembuatan, tidak lebih daripada 125 gram pekat kering diperoleh daripada 1 liter susu penuh lemak.

Kesimpulan

Susu tepung adalah produk universal yang digunakan secara aktif dalam industri makanan dan di rumah. Julat penggunaannya sangat luas – daripada menyediakan minuman kepada membuat ais krim, krim dan produk kuih-muih lain.

Sekiranya syarat penyimpanan dipenuhi, susu tepung mudah untuk disediakan di dapur - ia boleh membantu suri rumah dalam situasi yang paling tidak dijangka.