Petua dari suri rumah yang berpengalaman berapa lama anda boleh menyimpan ayam goreng di dalam peti sejuk

foto49316-1Ayam goreng adalah hidangan yang lazat dan cepat disediakan. Sesetengah peminatnya suka menyediakan produk ini untuk kegunaan masa hadapan dalam kuantiti yang banyak.

Tetapi pendekatan ini tidak selalu dibenarkan. Lagipun, ayam goreng mempunyai jangka hayat tertentu.

Dan jika anda tidak mengikutinya, anda boleh mendapat akibat kesihatan yang tidak menyenangkan dan bukannya makan tengah hari atau makan malam yang lazat.

Terdapat beberapa cara untuk menyimpan ayam goreng. Dan setiap daripada mereka mempunyai kehalusan dan nuansa tertentu. Kami akan memberitahu anda dalam artikel ini berapa lama anda boleh menyimpan ayam goreng di dalam peti sejuk.

Tarikh luput produk

Ayam goreng boleh disimpan pada suhu bilik dan di atas rak peti ais. Setiap kaedah penyimpanan ini mempunyai syarat-syarat tertentu.

Dalam peti ais

Ia adalah perlu untuk menyimpan ayam goreng di dalam peti sejuk dengan betul, hanya jika syarat ini dipenuhi, hidangan akan mengekalkan rasa.

Sebelum meletakkan produk di atas rak peti sejuk, Adalah berguna untuk mempertimbangkan beberapa cadangan:

  1. foto49316-2Ayam goreng yang telah siap hendaklah disejukkan sepenuhnya sebelum disimpan di dalam peti sejuk. Ini paling baik dilakukan pada suhu bilik. Jika anda menghantar daging sejuk semasa ia panas, bukan sahaja teknik mungkin terjejas, tetapi juga rasa hidangan.
  2. Daging goreng mesti dibungkus terlebih dahulu. Ini akan menghalang sebarang sentuhan daging dengan udara.

Adalah lebih baik untuk meletakkan hidangan di mana daging ayam diletakkan di rak bawah, lebih dekat ke dinding belakang.Produk tidak boleh diletakkan di bahagian tepi. Turun naik suhu yang kerap berlaku di sini apabila menutup dan membuka pintu perkakas.


Di dalam peti sejuk, ayam goreng mengekalkan rasa dan kesegarannya selama 2-3 hari pada suhu 4 °C. Masa penyimpanan dikurangkan jika suhu meningkat kepada 7 °C.

Ayam goreng tidak boleh disimpan bersebelahan dengan produk lain, terutamanya yang cepat rosak.

Pada suhu bilik

Ayam goreng hendaklah disimpan pada suhu bilik dengan berhati-hati. Terutamanya jika termometer mencecah melebihi 18 °C, daging goreng akan mula rosak dengan cepat. Oleh itu, sebaiknya makan hidangan ini dengan segera.

Sebagai pilihan terakhir, anda boleh membungkus produk dalam kerajang makanan.. Dalam kes ini, ayam boleh disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 23 °C selama tidak lebih daripada 24 jam.

Bagaimana untuk melanjutkan tempoh penyimpanan?

Untuk memanjangkan jangka hayat ayam goreng, anda boleh membekukannya. Sebelum ini, daging mesti dibahagikan kepada bahagian dan dimasukkan ke dalam bekas kedap udara atau beg beku. Alternatifnya ialah dengan membungkus makanan dalam kerajang aluminium.

Jangka hayat ayam pada suhu -18 °C ialah 30-60 hari. Selepas tempoh ini, daging akan hilang rasa.

Selepas mengeluarkan daging panggang dari peti sejuk, adalah penting untuk mencairkannya dengan betul. Hanya jika syarat ini dipenuhi, hidangan akan mengekalkan rasa dan penampilannya.

foto49316-3Penyahbekuan yang betul perlu dilakukan seperti berikut:

  • keluarkan hidangan dari peti sejuk dan letakkan di rak bawah peti sejuk selama beberapa jam;
  • Selain itu, anda perlu meletakkan dulang khas di bawah produk di mana air akan mengalir semasa penyahbekuan;
  • Seterusnya, daging hendaklah diletakkan di atas meja dan dibiarkan untuk mencairkan beku pada suhu bilik.

Anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk mencair beku ayam goreng beku. Tetapi pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengikuti semua peraturan untuk penyahbekuan awal. Jika anda memanaskan semula produk sejurus selepas membekukan, ini tidak akan memberi manfaat sama ada ketuhar gelombang mikro atau rasa produk.

Anda boleh meletakkan ayam goreng di dalam peti sejuk 2 jam selepas dimasak. Produk siap yang telah berada di luar peti sejuk selama lebih daripada 4 jam tidak boleh dibekukan semula.

Bagaimana untuk memilih bekas?

Sebelum meletakkan ayam di dalam peti sejuk atau peti sejuk, anda boleh membungkusnya dalam kerajang makanan atau menggunakan bekas plastik gred makanan. Yang terakhir mesti ditutup rapat dengan penutup.

Anda juga boleh menggunakan beg vakum. Dengan cara ini produk tidak akan menjadi tepu dengan aroma asing dan akan mengekalkan kesegarannya lebih lama.

Elakkan meletakkan ayam goreng dalam beg plastik. Dalam pembungkusan sedemikian produk akan merosot lebih cepat.

Ayam panggang

Ayam panggang siap adalah produk yang sangat mudah rosak. sebab tu lebih baik makan segera. Rasa dan rupa hidangan dipelihara lebih lama jika ayam segar sebelum masa jualan.

Sekiranya produk tidak dapat diletakkan dengan segera, lebih baik hantar ke rak peti sejuk. Suhu di sini tidak boleh melebihi 6 °C, jika tidak, daging akan rosak lebih cepat. Penurunan suhu yang kuat juga tidak dialu-alukan - ini akan menjejaskan rasa hidangan. Oleh itu, ayam panggang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk beku. Walaupun tinggal di dalamnya akan meningkatkan jangka hayat produk.

Jangka hayat maksimum ayam panggang di dalam peti sejuk ialah dua hari.Jika produk pada mulanya berada di paparan kedai untuk masa yang lama, jangka hayat produk akan berkurangan. Oleh itu, anda perlu memantau dengan teliti keadaan daging ayam yang disimpan di dalam peti sejuk.

Ayam panggang yang sudah siap tidak boleh dibiarkan di dalam bilik yang hangat.. Ia terutamanya tidak disyorkan untuk meletakkannya di bawah matahari. Dalam keadaan sedemikian, hidangan akan rosak dalam beberapa jam.

Tanda-tanda daging rosak

Ayam goreng adalah produk yang mudah rosak. Oleh itu, adalah penting untuk mematuhi semua syarat penyimpanan.

foto49316-4Maklumlah ayam tu dah teruk mungkin dengan kriteria berikut:

  • daging mengambil warna kelabu;
  • produk mula melekat pada jari anda dan menjadi berlendir apabila disentuh;
  • produk siap mengeluarkan bau masam yang tidak menyenangkan;
  • rasa produk yang rosak juga rasanya masam.

Jangan cuba menghidupkan ayam goreng yang rosak. Anda tidak boleh makan produk sedemikian - ia boleh menyebabkan keracunan makanan yang teruk. Daging yang rosak mesti dibuang. Anda juga perlu membasmi kuman dan mengudarakan tempat di mana hidangan itu disimpan.

Petua berguna

Untuk menyimpan ayam goreng di rak peti sejuk lebih lama dan menggembirakan anda dengan rasanya, Terdapat beberapa petua berguna untuk dipertimbangkan:

  1. Semasa proses memasak, produk mesti digoreng dengan teliti. Seharusnya tiada darah beku atau bahagian daging mentah yang tertinggal di dalamnya.
  2. Hidangan siap mesti dipotong menjadi beberapa bahagian dan diletakkan di dalam beg atau bekas khas. Hanya selepas ini kepingan daging boleh dihantar ke peti sejuk atau peti sejuk.
  3. Jika ayam goreng itu dimasak dengan makanan, sayur-sayuran atau sos lain, anda juga harus mempertimbangkan tarikh luput makanan tersebut.Dengan menambah mayonis, perapan dan produk susu yang ditapai, masa memasak daging ayam goreng dikurangkan.
  4. Hidangan pelbagai bahan yang diperbuat daripada fillet ayam goreng paling baik dimakan dengan segera. Produk ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 24 jam.

Kesimpulan

Ayam goreng bukan makanan yang tidak tahan lama. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memakannya secepat mungkin. Cadangan yang sama digunakan untuk ayam panggang siap sedia. Produk yang tidak dimakan sepenuhnya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 1-2 hari.

Semasa penyimpanan, adalah penting untuk memantau keadaan daging. dan segera buang pada tanda pertama kerosakan. Kegagalan mematuhi peraturan untuk menyimpan makanan bergoreng boleh mengakibatkan keracunan makanan yang teruk.

Perbincangan

Cara menghilangkan bau

calar

Tompok kuning