Cadangan berguna di mana lebih baik untuk menyimpan madu

Madu bukan hanya produk semulajadi, tetapi juga ubat, mengandungi banyak bahan berguna, termasuk vitamin, unsur surih dan mineral.

Apabila mengekalkan rizabnya walaupun kecil di rumah, sangat penting untuk cuba mengekalkan komposisi yang kaya dan kualiti yang unik.

Untuk melakukan ini, adalah penting untuk mengetahui dan mengikuti peraturan penyimpanan. Kami akan memberitahu anda lebih lanjut di mana untuk menyimpan madu di rumah.

Keperluan penyimpanan

Secara tradisinya, madu disimpan di rumah untuk masa yang lama - berbulan-bulan dan bahkan bertahun-tahun. Untuk memastikan produk tidak rosak, adalah penting bahawa semua keperluan asas dipenuhi.

Pencahayaan

Sayang cenderung merosot apabila terdedah kepada cahaya matahari, dan kehilangan sifat berfaedahnya.

Untuk mengelakkan ini berlaku, adalah penting untuk melindungi produk dari matahari, lebih suka bilik gelap atau kabinet dengan pintu.

Lebih baik menggunakan bekas kaca gelap dan hidangan seramik.

Peratusan kelembapan udara

Sayang mempunyai higroskopisitas yang baik dan mudah menyerap air. Lebih banyak kelembapan yang terkandung dalam produk, lebih buruk ia disimpan, dan semakin tinggi kemungkinan kerosakan, serta perkembangan penapaian.

Peratusan maksimum kelembapan yang mungkin di tempat penyimpanan stok manis adalah sehingga 75%, untuk beberapa jenis madu - sehingga 60%. Dalam semua kes, semakin rendah nilai ini, lebih baik. Tahap kelembapan dalam produk itu sendiri hendaklah sehingga 20%.

berbau

Madu bukan sahaja menyerap lembapan dengan baik, malah mampu menyerap bau. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, stok mesti diasingkan dengan teliti – bekas penyimpanan mesti mempunyai penutup tertutup, dan tidak boleh ada produk dengan bau yang kuat (acar, daging salai, dll.) berhampiran penyimpanan.

Keadaan suhu

Untuk madu, yang mempunyai tahap kelembapan sehingga 20%, adalah penting untuk memastikan penyimpanan pada suhu sehingga +20°C. Had suhu yang disyorkan yang lebih rendah ialah +5°C.

Pilihan

Berdasarkan syarat yang dipersetujui untuk menyimpan madu, lokasi penyimpanan dipilih. Jika ia tidak memenuhi walaupun satu daripada keperluan yang disenaraikan, lebih baik mencari kemudahan penyimpanan lain.

Balkoni dan loggia di apartmen

Lokasi balkoni tidak dalam semua kes sesuai untuk meletakkan madu di atasnya.

Loggia terbuka dan balkoni, atau yang mempunyai kaca sejuk, boleh digunakan pada tahap yang terhad. Pada musim panas, suhu udara akan menjadi sangat tinggi, dan pada musim sejuk ia akan menjadi terlalu rendah.

Selain itu, peratusan kelembapan di sana tidak akan stabil. Ia akan meningkat dalam cuaca hujan atau berkabus dan turun pada hari yang cerah.

Sekiranya kaca bilik balkoni boleh dipercayai dan suhu dikekalkan agak stabil, adalah mungkin untuk menyimpan madu dalam keadaan sedemikian jika anda menggunakan kabinet dengan pintu atau kotak dengan penutup. Ini adalah perlu untuk melindungi stok daripada pendedahan kepada cahaya matahari.

Ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah di dalam rumah

Ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah selalunya gelap dan sejuk. Adalah mungkin untuk memilih tempat seperti itu untuk menyimpan madu, tetapi hanya di bawah keadaan penting - kelembapan yang rendah.Sekiranya bilik itu sangat lembap, ia tidak boleh digunakan untuk penyimpanan produk lebah jangka panjang.

Di samping itu, penjagaan perlu diambil untuk memastikan tiada bau yang kuat di ruangan bawah tanah. Jika terdapat ikan terletak berhampiran, tab acar, dan keju, tempat sedemikian tidak sesuai untuk penyimpanan.

Kabinet dapur

Kabinet di dapur dipilih untuk menyimpan madu dengan kerap. Jika ia tidak terletak berhampiran peranti pemanas atau dapur, ia boleh digunakan, dan juga dengan tempahan.

Dapur adalah tempat di mana terdapat kelembapan yang tinggi, yang tidak dapat diterima oleh madu. Disebabkan ini susunan ini tidak boleh dianggap ideal. Di samping itu, di kabinet atas dan di mezanin suhu sentiasa lebih tinggi daripada di kabinet bawah, kerana udara panas meningkat.

Sekiranya boleh, lebih baik mencari tempat untuk balang madu di pantri sejuk yang berasingan atau di dalam kabinet yang dipasang di lorong.

Peti ais

Peti ais sejuk dan gelap. Ini sangat sesuai untuk mencari madu.

Tetapi terdapat juga masalah kerana ia tidak akan berfungsi untuk mengandungi hidangan manis.. Ini adalah kelembapan yang tinggi.

Ia hadir dalam kebanyakan model peti sejuk, kecuali yang dilengkapi dengan sistem No Frost. Apabila diletakkan di dalam peti sejuk, madu akan menjadi lebih pejal.

Mengambil kira musim dengan betul

Dengan mengambil kira masa tahun dan keadaan cuaca, anda boleh memilih tempat yang optimum untuk menyimpan produk nektar bunga.

pada musim sejuk

Semasa musim sejuk, madu boleh disimpan di balkoni bertebat di dalam kabinet, di pantri, atau di lorong yang sejuk. Loggia dengan kaca sejuk (atau tanpanya sama sekali) tidak sesuai sebagai tempat penyimpanan.

Pada musim panas

Pada musim panas, balkoni selalunya terlalu panas untuk menyimpan gula-gula. Matahari yang terang boleh bersinar di rak terbuka di kabinet dapur dan kawasan lain yang tidak berlorek. Bilik bawah tanah, sebagai peraturan, mempunyai suhu yang lebih rendah dan sesuai untuk menyimpan bekalan walaupun pada musim panas yang panas.

Di mana saya boleh menyimpannya?

Madu harus disimpan hanya dalam keadaan yang sesuai untuknya. Sebarang pelanggaran boleh membawa kepada perubahan dalam struktur dan kerosakan pada produk.

Buka

Sebaik sahaja balang telah digunakan dan madu dikumpulkan secara kerap daripadanya, ia mesti digunakan secepat mungkin.

Untuk kemudahan, produk boleh disusun semula, sebagai contoh, dalam kabinet yang terletak terus di dapur. Anda tidak boleh meninggalkan sudu logam dalam madu yang telah anda mulakan..

tertutup

Adalah lebih baik untuk menyimpan bekas dengan madu yang belum digunakan di mana semua keadaan penyimpanan akan optimum. Anda boleh mengalihkan balang lebih dekat mengikut keperluan.

Kesimpulan

Pilihan penyimpanan untuk madu mesti didekati dengan semua tanggungjawab. Ini adalah perlu untuk mengelakkan produk kehilangan kualiti dan kerosakannya yang bermanfaat.

Setelah memilih tempat untuk menyimpan rizab madu, Adalah dinasihatkan untuk memeriksa produk secara berkala, memantau keadaannya. Ini akan membolehkan anda bertindak balas terhadap perubahan yang timbul tepat pada masanya dan mengambil tindakan.