Petua dan petua berguna tentang cara menyimpan madu di rumah

Madu adalah pencuci mulut semulajadi, lazat, sangat sihat dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.

Secara tradisinya, ia dibeli untuk kegunaan masa depan semasa musim, kerana fakta bahawa produk itu boleh disimpan selama berbulan-bulan tanpa kehilangan kualitinya.

Kami akan memberitahu anda dalam artikel ini cara menyimpan madu dengan betul di rumah.

Peraturan penyelenggaraan rumah

Rizab madu perlu disimpan dalam keadaan yang paling sesuai. Ini akan mengelakkan kehilangan nutrien dan kerosakan produk.

Suhu dan kelembapan

Untuk menyimpan madu Sesuai untuk bilik dengan suhu dari +5°C hingga +20°C.

Pada kadar yang lebih tinggi, kualiti bermanfaat produk mungkin berkurangan, dan penapaian mungkin bermula, terutamanya apabila terdedah kepada cahaya.

Pilihan terbaik ialah mencari tempat yang sejuk yang terlindung daripada cahaya dan mempunyai tahap kelembapan yang rendah.

Jika madu disimpan dalam sarang lebah, maka suhu dari +4 hingga +11°C lebih sesuai. Pelanggaran peraturan ini boleh menjejaskan kualiti produk. Disebabkan perubahan suhu, penghabluran tidak sekata mungkin.

tempat

Bilik stor, bilik bawah tanah dan tempat lain dengan keadaan stabil sesuai untuk mengatur penyelenggaraan bekalan. Elakkan walaupun pendedahan jangka pendek produk kepada cahaya matahari atau pendedahan kepada kelembapan yang tinggi.

Tara

Untuk menyimpan rizab madu, anda perlu memilih bekas yang sesuai. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada seramik dan kaca. Ia juga dibenarkan menyimpan nektar bunga dalam bekas kayu. Logam tidak sesuai untuk penyimpanan kerana ia boleh bertindak balas dengan kandungan dan membawa kepada pengoksidaan.

Keperluan yang sangat penting ialah bekas itu mempunyai penutup. Ia harus ditutup rapat, memastikan ketat. Madu mempunyai keupayaan untuk menyerap kelembapan dan bau, jadi ia hanya perlu disimpan bertutup. Untuk penyimpanan jangka pendek, bekas plastik gred makanan boleh digunakan.

Apakah cara terbaik untuk menyimpan produk di pangsapuri bandar?

Di pangsapuri bandar, terdapat lebih sedikit tempat untuk mengatur penyimpanan berbanding di rumah persendirian. Walaupun begitu, adalah perlu untuk mematuhi semua syarat dengan ketat, kerana jumlah nutrien dalam produk dan jangka hayatnya bergantung pada ini.

Segar

Jika madu yang dikumpul sudah matang, peratusan kelembapan di dalamnya adalah kira-kira 20% atau kurang.

Produk ini pada mulanya dalam keadaan cair, tetapi secara beransur-ansur mula mengeras (gula-gula).

Ini adalah keadaan normal yang menjadi ciri hampir semua jenis nektar bunga. Anda boleh menyimpan madu matang berdasarkan peraturan am.

Kalau macam itu, apabila nektar segar dipam keluar lebih awal daripada jangkaan, ia dianggap tidak matang. Ia mengandungi lebih daripada 20% kelembapan. Kerana ciri ini, produk memerlukan perhatian yang lebih tinggi.

Ia tidak boleh disimpan untuk kegunaan masa hadapan dan mesti digunakan secepat mungkin, kerana terdapat bahaya penapaian berkembang. Untuk madu yang belum masak, had suhu di lokasi penyimpanan adalah lebih ketat - dari +5 hingga +10°C.

manisan

Hampir semua madu mengeras. Proses ini bermula dalam masa beberapa minggu dan dijelaskan oleh kehadiran gula semulajadi dalam kuantiti yang banyak.Madu ini boleh disimpan di tempat yang sejuk. Peti sejuk dengan sistem Tanpa Frost juga sesuai untuk tujuan ini.

Penyimpanan yang betul pada musim sejuk

Di musim sejuk madu hendaklah dijauhkan daripada sistem pemanasan, dan jangan gunakan mezanin dan kabinet yang terletak di bawah siling. Di tempat-tempat ini suhu akan lebih tinggi daripada di seluruh bilik, yang sangat tidak diingini untuk madu.

Balkoni terbuka juga tidak sesuai untuk penyimpanan kerana ia membeku. Sebagai contoh, loggia bertebat boleh digunakan jika keadaan stabil dikekalkan di atasnya.

Pada musim panas

Pada musim panas, madu perlu dilindungi daripada suhu tinggi dan cahaya matahari. Produk yang terlalu panas bukan sahaja tidak sihat seperti dahulu, tetapi ia juga mungkin rosak.

Balang madu boleh diletakkan di dalam pantri jika suhu di dalamnya tidak meningkat melebihi +20°C, adalah mungkin untuk mencari tempat di lorong.

Jika anda mempunyai bilik bawah tanah, anda juga boleh menggunakannya untuk menyimpan madu pada musim panas.

Kesimpulan

Cara menyimpan madu dengan betul bukanlah masalah yang sukar dan boleh diselesaikan dengan mudah. Produk berkualiti tinggi boleh berbohong selama bertahun-tahun tanpa memerlukan perhatian khusus jika tempat penyimpanannya telah dipilih dengan betul.