Mari kita tanya pengilang: apakah jangka hayat keju kotej Prostokvashino?

Hari ini, rangkaian keju kotej daripada jenama terkenal mengejutkan dan menjadikannya sukar untuk dipilih pada masa yang sama. Jenama Prostokvashino telah lama memenangi nichenya di pasaran.

Produk syarikat terkenal mendapat permintaan dan mendapat ulasan yang baik daripada pelanggan.

Adalah penting untuk memahami tarikh luput dan tarikh penyimpanan yang ditetapkan oleh pengeluar keju kotej Prostokvashino untuk produknya.

Berapa lama ia disimpan?

Jangka hayat ialah tempoh masa sesuatu produk boleh dimakan. Tempoh ini ditentukan oleh dua tarikh: bila produk dihasilkan dan bila ia patut digunakan. Pada pembungkusan, tarikh ditunjukkan dalam format - hari, bulan, tahun, jam, minit.

Keju kotej ialah produk mudah rosak dan beberapa faktor mempengaruhi jangka hayatnya.

Antaranya:

• kualiti bahan mentah;
• peralatan pemprosesan susu;
• teknologi pemprosesan;
• pakej;
• kelembapan;
• kandungan lemak produk siap.

Rangkaian produk dan ciri utamanya adalah dalam jadual:

Tempoh penyimpanan

Jangka hayat ialah tempoh apabila produk mengekalkan semua sifat berfaedahnya yang dinyatakan dalam dokumentasi kawal selia atau teknikal.

Parameter ini juga ditunjukkan pada bekas dalam bentuk inskripsi:

1. Jangka hayat sehingga tarikh.
2. Jangka hayat untuk hari, bulan, tahun.

Tempoh penyimpanan ditetapkan untuk produk makanan yang tidak mempunyai tarikh luput.

Kedua-dua konsep ini berkait secara langsung. Kesesuaian produk untuk digunakan sepanjang tempoh yang ditentukan oleh pengilang adalah mungkin hanya jika syarat penyimpanan dipenuhi.

Dalam bungkusan yang belum dibuka

Sebelum membuka bungkusan, keju kotej disimpan pada suhu 2 hingga 4 darjah untuk tarikh tamat tempoh yang ditetapkan oleh pengilang. Produk boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa jam, tetapi anda harus sentiasa fokus pada tempoh masa yang lebih singkat.

Selepas dibuka

Pengeluar keju kotej Prostokvashino menunjukkan pada pembungkusan tradisional dalam bekas plastik telus bahawa produk mesti disimpan pada suhu 2 hingga 4 darjah sebelum dan selepas membuka bungkusan.

Untuk jenis barangan lain tiada maklumat tentang penyimpanan selepas membuka bungkusan. Ia boleh diandaikan bahawa teknologi canggih membolehkan keju kotej kekal segar sepanjang hayat simpanan, walaupun dalam bekas terbuka.

Peraturan umum

Menurut GOST 31453-2013, jangka hayat produk dari penghujung proses teknologi ditetapkan oleh pengilang, dengan mengambil kira keperluan tindakan undang-undang peraturan dalam bidang keselamatan makanan.

Anda boleh menyimpan keju kotej dengan cara yang berbeza. Antaranya:

• premis (bilik, bilik bawah tanah, pantri, balkoni, beranda);
• peti ais;
• peti sejuk beku.

Suhu penyimpanan mengikut GOST hendaklah dari 2 hingga 4 darjah. Tempoh penyimpanan minimum adalah dari 3 hingga 6 hari. Pertama sekali, ini adalah buatan sendiri, varieti ladang.

Jenis industri mampu mengekalkan kesegaran lebih lama. Keju kotej boleh disimpan di dalam peti sejuk walaupun sehingga 6 bulan. Walau bagaimanapun, ia mesti dibekukan segar dan dinyahbeku sekali sahaja.

Pengawet semulajadi akan membantu memanjangkan sedikit kesegaran:

• gula,
• garam,
• asam limau.

Kesimpulan

Jenama Prostokvashino telah bertapak kukuh dalam pasaran tenusu. Keju kotej dibezakan oleh bahan mentah berkualiti tinggi, ketiadaan bahan pengawet, dan konsistensi yang ideal.

Penggunaan kaedah pemprosesan moden dalam kombinasi dengan peralatan terkini dan pembungkusan berteknologi maju membolehkan pengilang mencapai jangka hayat produk yang panjang.