Memelihara harta benda berharga, atau cara menyimpan telur angsa dengan betul dan berapa lama

Telur angsa tidak kurang bermanfaat untuk manusia daripada telur ayam, jadi ia dimakan untuk mengenyangkan badan dengan vitamin A dan E, kalsium, fosforus dan unsur mikro lain.

Untuk produk yang bermanfaat, ia mestilah segar, jika tidak, kemungkinan keracunan makanan meningkat.

Baca artikel tentang berapa lama telur angsa boleh disimpan dalam keadaan yang berbeza, cara memanjangkan jangka hayatnya dan cara memahami bahawa ia telah mula rosak.

Peraturan penyimpanan am

Untuk memastikan telur angsa segar selama mungkin, Cadangan am mesti diikuti:

1. Simpan produk di tempat yang sejuk. Peti sejuk paling sesuai untuk tujuan ini.
2. Tidak perlu mencuci telur sebelum menyimpannya; ini mengurangkan jangka hayatnya.
3. Harus ada tempat yang berasingan di dalam peti sejuk untuk telur. Mereka tidak boleh diletakkan bersama dengan produk makanan lain.
4. Cengkerang mempunyai cangkerang berliang yang memudahkan mikrob masuk dan mula membiak, jadi ia perlu dijauhkan daripada makanan yang mudah rosak.
5. Jika cangkerang pecah dan isinya bocor, telur mesti dilupuskan. Ia tidak boleh dimakan.
6. Ia tidak disyorkan untuk meletakkan telur angsa di pintu peti sejuk. Suhu di sana lebih tinggi, jadi produk akan rosak lebih cepat.Di samping itu, peti sejuk sentiasa dibuka dan ditutup, yang boleh menyebabkan keretakan pada cangkang.
7. Tempat yang optimum untuk menyimpan produk ialah kotak di mana sayur-sayuran biasanya disimpan.
8. Adalah disyorkan untuk meletakkan telur dengan hujung runcing ke bawah.
9. Produk dengan aroma yang kuat dan tajam tidak boleh diletakkan berhampiran mereka. Ini akan menjejaskan rasa dan bau telur secara negatif.

Berapa lama produk boleh disimpan di dalam cangkerang dan tanpanya?

Jangka hayat telur terjejas banyak faktor:

• kehadiran dan ketiadaan cangkang,
• rawatan haba,
• suhu dan kaedah penyimpanan.

Mereka perlu diambil kira untuk mengelakkan keracunan makanan.

mentah

Telur mentah dalam kulit disimpan tidak lebih daripada 10-12 hari, dengan syarat ia berada di dalam peti sejuk. Ciri-ciri pengangkutan produk adalah penting.

Jika mereka sentiasa disimpan dalam peti sejuk, maka anda boleh memakannya tanpa rasa takut.

Telur mentah tanpa kulit boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam bekas dengan penutup tertutup rapat. Mereka mesti digunakan dalam masa 24 jam. Dalam kes ini, rawatan haba awal diperlukan.

Dalam peti ais

Jangka hayat telur angsa di dalam peti sejuk:

• mentah dalam cangkang - sehingga 12 hari pada suhu tidak melebihi 10 darjah;
• direbus dalam kulit - tidak lebih daripada 3 hari;
• direbus tanpa kulit - tidak lebih daripada sehari.

Untuk pemeliharaan yang lebih baik, produk hendaklah diletakkan lebih dekat dengan dinding belakang peti sejuk.

Pada suhu berapa dalam keadaan bilik?

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan telur rebus pada suhu bilik.Dalam bentuk mentahnya, mereka boleh kekal boleh dimakan tidak lebih dari 3-5 hari. Jika produk telah direbus, maka tempoh ini dikurangkan kepada 12 jam..

Direbus

Adalah lebih baik untuk menyimpan telur angsa rebus di dalam peti sejuk. Anda hanya perlu mengupasnya sebelum makan. Jika anda tidak bercadang untuk memakannya dalam beberapa jam akan datang, kemudian masukkan produk ke dalam bekas bersih, tutup penutup dan letakkan di atas rak. Anda tidak boleh meninggalkan telur rebus di pintu peti sejuk, kerana ia akan rosak lebih cepat di sana.

Bagaimanakah anda boleh meningkatkan jangka hayat?

Petua untuk membantu meningkatkan jangka hayat telur angsa:

1. Telur hendaklah disimpan di tempat yang sejuk sejurus selepas ia diletakkan.
2. Telur yang pecah, berlekuk, bentuk tidak sekata atau mempunyai ubah bentuk pada cangkerang dibuang. Mereka perlu disimpan secara berasingan dan dimakan terlebih dahulu.
3. Sebelum menyimpan telur, ia tidak dibasuh. Menanggalkan lapisan pelindung atas memendekkan jangka hayat produk.
4. Jika telur hendak disimpan di dalam bilik bawah tanah, ia diletakkan di bahagian bawah kotak, yang ditutup dengan serutan.
5. Anda boleh memanjangkan jangka hayat jika anda melincirkan cangkerang dengan lemak babi, minyak sayuran atau lilin lebah. Bahan-bahan ini akan menyumbat pori-pori, menyukarkan kuman untuk menembusi dan merosakkan kandungan telur.
6. Semasa penyimpanan, telur tidak boleh bersentuhan antara satu sama lain.

Telur angsa hendaklah disimpan sejuk untuk dimakan. Pada suhu bilik mereka akan rosak 2 kali lebih cepat.

Bagaimana anda boleh mengetahui sama ada telur telah mula rosak?

Telur segar tidak mempunyai bau yang jelas. Tanda-tanda berikut menunjukkan kerosakan mereka:

1. Kemunculan bau masam atau busuk. Walaupun sedikit aroma menunjukkan kerosakan produk.
2. Selepas memasak, protein memperoleh warna kebiruan atau kelabu.
3. Kemunculan acuan. Ia boleh dilihat di tempat di mana cangkerang mengalami kerosakan kecil.
4. Dalam telur yang rosak, kuning telur kehilangan bentuk dan keanjalannya; apabila retak, ia merebak dan kulitnya rosak serta-merta.

Maklumat berguna

Petua untuk menyimpan dan makan telur angsa:

1. Adalah lebih baik untuk menyimpan telur yang tidak diproses, tetapi ia tidak boleh dimakan mentah. Produk yang tidak dirawat secara haba boleh menjadi sumber salmonellosis (penyakit berbahaya yang menyebabkan keracunan dengan kerosakan pada organ dalaman).
2. Telur yang dibeli dari kilang ayam akan kekal segar lebih lama daripada yang dibeli daripada individu.
3. Telur harus diletakkan sedemikian rupa sehingga mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Ini akan mengelakkan tekanan tambahan dan pembentukan keretakan.

Video mengenai topik artikel

Video ini akan memberitahu anda tentang penyimpanan telur angsa yang betul:

Kesimpulan

Telur angsa adalah produk makanan berharga yang, jika dimakan dengan kerap, akan membantu badan menambah kekurangan vitamin dan mikroelemen. Perkara utama ialah ia segar dan disimpan dengan betul sejurus selepas pengumpulan.