Cadangan daripada tukang kebun berpengalaman tentang masa dan cara mengeluarkan epal dengan betul untuk disimpan

Penuaian epal yang kaya adalah kegembiraan dan kebanggaan mana-mana tukang kebun. Tetapi bersama-sama dengan sejumlah besar buah-buahan wangi, beberapa isu bermasalah muncul.

Bila hendak mengeluarkan epal dari pokok, dan bagaimana menyediakan tanaman untuk penyimpanan selanjutnya, di manakah tempat terbaik untuk mengeluarkan buah-buahan untuk musim sejuk?

Cadangan daripada tukang kebun yang berpengalaman akan membantu anda menuai tepat pada masanya dan memelihara buah-buahan yang sihat dan beraroma.

Bagaimana anda tahu bila sudah tiba masanya untuk menuai?

Untuk memastikan sebiji epal yang dipetik berair dan beraroma selama mungkin, ia mesti dipetik tepat pada masanya.

Tanda-tanda bahawa sudah tiba masanya untuk memetik buah dari pokok:

• Di antara buah-buahan yang jatuh, yang besar muncul dengan tanda-tanda kematangan yang khas (warna seragam, rasa yang berbeza);
• pulpa berwarna putih atau berwarna krim;
• apabila ditekan, kulitnya tidak pecah, lekukan dari jari tidak dipelihara;
• biji coklat;
• buah masak mudah dipisahkan dari dahan bersama-sama dengan tangkai.

Terdapat juga kaedah kimia untuk menentukan kematangan.

Algoritma tindakan:

1. Iodin dicairkan dengan 1 gram iodin dalam satu liter air suling. dan kalium iodida 4 g.
2. Sebiji epal yang dipotong separuh dicelupkan ke dalam larutan yang terhasil.
3. Selepas dua minit, keputusan dinilai. Jika epal bertukar menjadi biru di tepi potongan, buahnya belum masak. Warna biru di sekeliling tepi dan warna kuning di tengah menunjukkan buah itu masak. Jika hanya bintik kuning muncul pada potongan, epal itu terlalu masak.

Adakah masa menuai bergantung pada varieti?

Mengikut tempoh masak, epal dibahagikan kepada beberapa kumpulan:

1. Varieti musim panas. Buah-buahan mula dituai pada bulan Ogos. Pada masa ini, buah-buahan mendapat jumlah maksimum gula, jus, dan vitamin. Pakar menasihatkan bahawa varieti musim panas diproses dengan segera, kerana ia tidak bertahan lama.
2. Varieti musim luruh. Penuaian berlangsung dari Ogos hingga September. Varieti musim luruh boleh disimpan tidak lebih daripada empat bulan (jika lebih lama, epal kehilangan ketumpatannya dan pulpa menjadi longgar).
3. Varieti musim sejuk. Buah-buahan mula dituai pada pertengahan September dan berakhir pada pertengahan Oktober. Ini adalah jenis epal yang paling mudah untuk disimpan. Apabila dipetik dalam masa, mereka mengekalkan juiciness dan rasa mereka sehingga awal musim bunga.

Bagaimana untuk memilih?

Terdapat peraturan pengumpulan tertentu epal, pematuhan yang menentukan berapa lama penuaian akan disimpan:

1. Masa terbaik untuk mengumpul buah-buahan manis adalah hari yang kering dan cerah. Pakar menasihatkan penuaian pada sebelah petang, apabila udara menjadi panas dengan baik dan buah-buahan jatuh ke dalam bakul dengan sempurna kering.
2. Pokok tidak disiram sebelum dituai.
3. Buah-buahan yang masak dipetik dengan sangat berhati-hati, menggenggam dengan semua jari, menekan pada tangkai pada titik lampiran pada cawangan.
4. Pertama sekali, buah-buahan dikumpulkan dari cawangan bawah, dengan lancar bergerak ke bahagian paling atas.
5. Epal yang dipetik tidak dibuang, tetapi diletakkan dengan teliti dalam bekas yang disediakan (bakul, baldi kering).

Bagaimana untuk menyediakan penyimpanan di bilik bawah tanah?

Sebelum bakul atau kotak buah masuk ke bilik bawah tanah untuk penyimpanan, perlu melakukan beberapa langkah persediaan:

1. Menyusun. Epal yang dikumpul diisih dan dibahagikan mengikut saiz (kecil, besar, sederhana), mengikut kepelbagaian dan mengikut kualiti (kriteria integriti kulit dan kehadiran kerosakan dipertimbangkan). Buah-buahan yang sangat besar diketepikan secara berasingan (mereka rosak dengan cepat).
2. Pembungkusan. Pakar mengesyorkan menyimpan epal pelbagai jenis secara berasingan, dalam bekas yang berbeza. Kotak kayu, yang sebelum ini dikeringkan dengan baik dan dibasmi kuman dengan larutan kalium permanganat, sesuai untuk menyimpan buah-buahan.

   Adalah penting untuk memastikan bahawa apabila meletakkan buah-buahan, tangkai tidak bersentuhan antara satu sama lain. Untuk melakukan ini, lapisan buah ditaburi dengan habuk papan kering kayu bukan konifer.

Bagaimana untuk menyimpan?

Penyimpanan jangka panjang boleh dilakukan di bawah keadaan berikut:

• suhu udara dalam lingkungan +2-5C;
• kelembapan 86-90%.

Simpan epal dalam pantri atau bilik bawah tanah. Jika boleh, kotak dengan buah-buahan diletakkan jauh dari bekas dengan sayur-sayuran.

Intinya ialah itu buah-buahan manis mengeluarkan banyak etilena (gas yang mempercepatkan proses pematangan tanaman akar).

Sebelum meletakkan sekotak buah ke dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah, bilik mesti dibersihkan, dindingnya dibasmi kuman dengan larutan kapur slaked, lantai disembur dengan tembaga sulfat yang dicairkan dalam air (500 gram serbuk kering cukup untuk 10 liter). ).

Anda boleh belajar cara menyimpan epal dengan betul di dalam bilik bawah tanah pada musim sejuk dan cara menyediakannya untuk penyimpanan. di sini.

Nasihat

Adalah penting untuk mematuhi cadangan berikut:

1. Epal di sebelah selatan pokok masak lebih cepat (ia dipetik dahulu).
2. Buah-buahan berat yang masak tidak boleh ditarik (terdapat kebarangkalian tinggi bahawa dahan pokok akan patah).
3. Anda tidak boleh menggoncang pokok epal untuk mengumpul buah-buahan dari cawangan atas.
4. Buah-buahan dengan kulit retak tidak boleh disimpan. Buah-buahan yang rosak dan busuk segera dihantar untuk diproses.

Kesimpulan

Dengan mengikuti cadangan untuk memetik epal yang betul, anda boleh menikmati buah-buahan yang manis, berair dan sihat sepanjang musim sejuk.