Petua berharga tentang cara menyimpan bawang dan bawang putih dengan betul di rumah

Bawang dan bawang putih adalah sayur-sayuran yang disediakan secara tradisional pada musim sejuk. Mereka digunakan untuk menyediakan sejumlah besar hidangan, jadi stok mereka boleh menjadi agak besar.

Untuk kemudahan penyimpanan, sebahagian daripadanya disimpan bersama. Selalunya, penyimpanan bersama dianjurkan untuk bawang dan bawang putih.

Tetapi kejiranan sedemikian mempunyai ciri-ciri tersendiri yang mesti diambil kira. Kami akan memberitahu anda cara menyimpan bawang dan bawang putih di bawah.

Adakah mungkin untuk mengatur penyimpanan sayur-sayuran bersama-sama?

Bawang merah dan bawang putih adalah tanaman sayuran yang tergolong dalam genus Allium. Ini menjelaskan hakikat bahawa mereka mempunyai banyak ciri yang sama mengenai penanaman, penuaian dan penyimpanan seterusnya.

Asas bagi kejayaan pemeliharaan bekalan yang dikumpul adalah penyediaan yang betul. Ia juga penting untuk mewujudkan keadaan yang sesuai untuk tanaman ini. Jika semua peraturan dipatuhi, kedua-dua sayur-sayuran tidak akan mengalami kedekatan antara satu sama lain.

Kebaikan dan keburukan kandungan yang dikongsi

Apabila menganjurkan penyimpanan bersama bawang putih dan bawang, perlu mengambil kira bahawa kejiranan sedemikian mempunyai kelebihan dan kekurangannya.

Kelebihan yang jelas termasuk yang berikut:

• menjimatkan ruang;
• kemudahan organisasi penyimpanan.

Kelemahannya termasuk:

• jika mana-mana tanaman dijangkiti, keseluruhan tuaian boleh hilang;
• Tidak semua jenis bawang dan bawang putih sesuai untuk keadaan yang sama.

Bagaimana dan di mana lebih baik?

Perkara berikut boleh disesuaikan untuk menyimpan sayur-sayuran:

• bilik bawah tanah,
• loggia di apartmen,
• loteng,
• bilik simpanan atau bilik lain di mana keadaan optimum untuk suhu dan kelembapan boleh dikekalkan.

Mereka bergantung pada jenis sayuran. Bawang putih musim bunga paling kerap dihantar untuk penyimpanan, tetapi jenis musim sejuk juga boleh disimpan pada musim sejuk. Setiap daripada mereka memerlukan syarat khas.

Seberapa baik bawang akan bertahan bergantung pada varieti. Varieti pedas paling baik dipelihara, yang manis lebih teruk..

Tempat yang dipilih untuk meletakkan sayur-sayuran harus dilindungi dari cahaya dan draf. Di samping itu, peredaran udara mesti dipastikan. Varieti musim bunga bawang putih paling sesuai untuk disimpan dengan bawang, kerana keadaan penyimpanannya adalah serupa.

Pemilihan kapasiti

Untuk menyimpan bawang dan bawang putih pada musim sejuk, bukan sahaja syarat yang sesuai mesti disediakan, tetapi juga bekas yang betul mesti dipilih.

Sabit

Kedua-dua bawang dan bawang putih boleh disimpan dalam tocang. Untuk itu untuk menenun, anda perlu meninggalkan batang yang cukup panjang, kira-kira 40 cm setiap satu.

Anyaman jalinan bermula dengan kepala yang lebih besar, secara beransur-ansur menganyam dalam yang lebih kecil. Bilangan sayur-sayuran dalam satu tandan boleh diubah. Satu gelung dibiarkan di atas jalinan supaya berkas boleh digantung.

Anda boleh belajar cara mengumpul bawang dalam tocang dari video:

himpunan

Bawang putih selalunya disimpan dalam tandan. Kaedah ini sesuai untuk sayur-sayuran yang mempunyai baki 20-25 sentimeter bahagian atas. Menghubungkan beberapa kepala bersama-sama, mereka diikat dengan ketat dengan benang, juga meninggalkan gelung untuk digantung.

Kotak

Salah satu cara paling mudah untuk mengatur penyimpanan sayur-sayuran adalah di dalam laci atau kotak kadbod.

Anda boleh menyimpan bawang dan bawang putih dengan cara ini. Mereka juga boleh diletakkan dalam satu bekas, dengan syarat membahagikan bekas kepada dua bahagian.

Kotak mesti mempunyai lubanguntuk memastikan peredaran udara. Adalah lebih baik untuk memilih bekas yang rendah supaya lapisan bawah sayur-sayuran tidak mengalami tekanan yang berlebihan.

Dalam keadaan bilik bawah tanah, anda juga boleh menambah lapisan, sebagai contoh, dengan habuk papan.

Kotak

Kotak kadbod dengan sisi dan bahagian bawah yang kuat juga sesuai untuk menyimpan tumbuhan bulbous. Agar tidak menghalang laluan udara, melalui lubang mesti dibuat di sepanjang dinding untuk pengudaraan.

Beg kain

Untuk menyimpan bawang putih dan bawang merah beg tekstil kecil boleh digunakan. Kapas atau linen harus dipilih sebagai bahan untuk pengeluaran.

Di samping itu, adalah lebih baik untuk merendam beg sedemikian dalam larutan garam pekat. Selepas rawatan ini, tekstil tidak dibilas, tetapi dikeringkan dengan serta-merta.

bakul

Bakul rotan adalah salah satu pilihan terbaik untuk mengatur storan. bawang merah dan bawang putih untuk masa yang lama. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada bakul rata dan rendah yang boleh digantung atau diletakkan di atas rak.

Grid

Salah satu cara biasa menyimpan sayur bulbous adalah dalam jaring. Ini memastikan laluan udara yang baik.

Jaring tersebut boleh digantung atau disimpan di atas rak kayu atau platform.

Ia tidak digalakkan untuk membina seluruh gunung daripada mesh, kerana lapisan bawah akan mengalami peningkatan tekanan dan mungkin merosot lebih cepat.

Stoking

Bawang putih dan bawang merah boleh disimpan dalam stoking. Kaedah ini akan memastikan sayur-sayuran dalam keadaan teratur dan menyediakan akses udara yang baik. Seperti jaring, stoking boleh digantung.

Bank

Jika anda telah mengumpul bawang putih yang agak sedikit, ia boleh disimpan dalam balang kaca. Kepala diletakkan di dalam bekas yang bersih dan kering.. Bahagian atas balang boleh ditutup dengan kain atau kertas.

Tudung polietilena tidak sesuai untuk tujuan ini, kerana ia mengganggu peredaran udara. Selain itu, anda boleh taburkan lapisan kepala dengan garam atau habuk papan. Butiran - dalam ini artikel.

Larangan

Apabila mengatur penyimpanan, anda perlu mengingati beberapa larangan:

1. Seharusnya tiada perubahan suhu mendadak dalam storan.
2. Sayur-sayuran dengan apa-apa jenis kerosakan tidak boleh dihantar untuk disimpan.
3. Sayuran yang tidak disediakan tidak boleh diletakkan di dalam simpanan. Mereka pastinya perlu dikeringkan dan disusun.
4. Tidak digalakkan meletakkan hasil tuaian yang banyak dalam satu bekas. Berat bungkusan mestilah optimum sehingga 15 kg.
5. Pembungkusan mestilah tidak kedap udara, kerana ini membawa kepada pengabusan dan kematian cepat tanaman yang dituai.
6. Tidak digalakkan untuk menyimpan sayur-sayuran yang tertumpah di atas lantai. Walaupun disimpan secara pukal, adalah disyorkan untuk memasang podium atau menyusun rak.

9 cadangan untuk membantu

Nasihat pakar berikut akan membantu anda semasa mengatur penyimpanan sayur-sayuran:

1. Keadaan penyimpanan mesti diperhatikan di dalam bilik di mana tanaman berada. Sebarang pelanggaran membawa kepada pengurangan jangka hayat sayur-sayuran dan kerosakannya.
2. Jika boleh, sayur-sayuran di kedai sayur-sayuran harus dipisahkan bukan sahaja mengikut jenis, tetapi juga dengan pelbagai.
3. Jangka hayat bergantung pada varieti.Adalah dinasihatkan untuk menyusun penuaian yang dihantar untuk disimpan sedemikian rupa agar dapat menggunakan sayur-sayuran dengan jangka hayat yang pendek dahulu, dan barulah lebih banyak jenis yang stabil.
4. Untuk melindungi daripada percambahan, akar bahagian bawah bawang putih bukan sahaja boleh dipangkas, tetapi juga dibakar.
5. Apabila menyediakan sayur-sayuran untuk penyimpanan, panjang batang diselaraskan dengan kaedah penyimpanan. Untuk jalinan, 30-40 sentimeter harus ditinggalkan, untuk penyimpanan secara pukal - beberapa sentimeter sudah cukup.
6. Sebelum dihantar ke simpanan, ketulan kotoran dan kepingan paling atas yang longgar dan longgar dikeluarkan dari kepala tanaman bulbous. Ia tidak dibenarkan untuk keterlaluan dalam perkara ini, kerana lapisan atas sekam yang padat berfungsi sebagai perlindungan untuk kepala bawang putih dan bawang.
7. Pada peringkat penyediaan sayur-sayuran untuk penyimpanan, bahagian atas tidak boleh dikeluarkan sehingga mereka kering secara semula jadi.
8. Sekiranya kelembapan di tempat letak sayur-sayuran terlalu rendah, anda boleh taburkan bawang putih dengan kulit bawang.
9. Sekiranya terdapat kelembapan yang tinggi dalam simpanan sayur-sayuran, anda boleh mengimbanginya dengan meletakkan baldi kapur atau abu.

Kesimpulan

Bawang merah dan bawang putih boleh disimpan di satu tempat. Pendekatan ini membolehkan anda padat mengandungi keseluruhan tanaman sepanjang musim sejuk. Agar sayur-sayuran bertahan lama, mereka mesti disediakan dengan betul.

Lebih bertanggungjawab anda dalam proses mengatur penyimpanan penuaian, lebih lama kedua-dua bawang dan bawang putih akan bertahan, mengekalkan penampilan dan sifat yang bermanfaat.