Organisasi yang betul untuk menyimpan bawang dan bawang putih di rumah adalah kunci untuk memelihara penuaian!

Bawang dan bawang putih dituai pada musim gugur, apabila penuaian aktif.

Sayuran ini mempunyai jangka hayat yang panjang. Anda boleh memakannya sehingga musim panas akan datang.

Baca artikel tentang cara menyimpan bawang dan bawang putih dengan betul di rumah supaya hasil tuaian tidak rosak.

Bolehkah mereka disimpan bersama dalam satu kotak?

Sekiranya tidak cukup ruang untuk menyimpan bawang dan bawang putih, maka anda boleh meletakkannya bersama-sama dalam satu kotak. Sayur-sayuran mempunyai keperluan yang sama untuk keadaan persekitaran dan tidak mempunyai sebarang kesan negatif antara satu sama lain.

Betul: pada suhu apa di apartmen pada musim sejuk?

Terlepas dari kaedah penyimpanan yang dipilih, bawang dan bawang putih mesti disediakan dengan betul:

1. Peringkat pertama adalah pengeringan. Pembantu terbaik dalam proses ini ialah sinaran matahari. Cahaya ultraviolet bukan sahaja membantu menghilangkan kelembapan berlebihan, tetapi juga membasmi kuman sayur-sayuran.
2. Peringkat kedua penyediaan ialah menyusun. Semua kepala yang berpenyakit dan mencurigakan dikeluarkan. Spesimen bersaiz sederhana dipilih untuk disimpan. Sayuran besar dan kecil perlu diproses terlebih dahulu.

Bawang putih dan bawang merah boleh disimpan dalam tocang. Mereka ditenun dari batang kering. Oleh kerana bawang putih mempunyai kekuatan yang kurang, anda boleh menggunakan tali, jerami atau benang. Satu berkas hendaklah mengandungi tidak lebih daripada 15 kepala.Satu gelung dibuat di atas tempat sayur-sayuran digantung.

Agar tocang menenun dengan baik, anda perlu menuai tanaman tepat pada masanya. Bahagian atas tidak boleh kering, jika tidak, ia akan runtuh. Jika anda menggali sayur-sayuran yang belum masak dari tanah, ia akan cepat rosak. Bahagian atas bawang mestilah kuning, tetapi tidak kering sepenuhnya.

Anda boleh meletakkan hasil tuaian dalam balang kaca. Prosedur:

• sterilkan bekas dengan cara yang mudah;
• Keringkan bawang dan bawang putih dengan teliti;
• Letakkan makanan dalam balang, taburkan dengan tepung dan tutup dengan penutup nilon.

Dengan analogi dengan tin, beg kain digunakan. Sekiranya tahap kelembapan di apartmen adalah tinggi, maka garam boleh digunakan sebagai penjerap. Menyebarkan sayur-sayuran dalam lapisan lebih daripada 30 cm tidak digalakkan. Jika tidak, pertukaran udara merosot dan proses reput bermula.

Masalah utama yang dihadapi oleh suri rumah apabila menyimpan bawang putih untuk masa yang lama adalah kehilangan kelembapan. Proses ini boleh dicegah menggunakan parafin.

Ia dipanaskan dalam tab mandi air dan setiap kepala dicelup ke dalam jisim hangat. Selepas pengerasan, filem pelindung muncul di permukaan sayur-sayuran, yang menghalangnya daripada mengering.

Keadaan penyimpanan am:

1. Suhu udara rendah: -1…-3 darjah. Tidak ada tempat seperti itu di apartmen. Jika boleh, tuaian dituai di atas balkoni berkaca, dilindungi dengan selimut.

   Sesetengah sayur-sayuran boleh disimpan di dalam peti sejuk, di laci bawah, tetapi tidak terlalu lama dan dalam kuantiti yang kecil. Di rumah anda, sayur-sayuran sering menahan musim sejuk di loteng.

2. Suhu udara yang tinggi.Yang menghairankan, bawang dan bawang putih disimpan dengan baik pada suhu dari + 18 hingga + 22 darjah.

   Oleh itu, untuk musim sejuk anda boleh meletakkannya di pantri, meletakkannya di dalam kotak. Bekas hendaklah diletakkan serendah mungkin, kerana ia sentiasa lebih sejuk berhampiran lantai.

3. Kelembapan udara 60%. Dalam keadaan lembap, mikroorganisma patogenik secara aktif membiak, yang membawa kepada kerosakan sayur-sayuran. Udara kering tidak kurang berbahaya, kerana ia membawa kepada layu mereka.
4. Pengudaraan yang mencukupi. Bilik mesti berventilasi.

Baca tentang keadaan suhu untuk menyimpan bawang Di sini.

Video akan menunjukkan kepada anda cara menyimpan bawang dan bawang putih dalam balang kaca:

Bagaimana anda tidak boleh?

Agar tidak kehilangan hasil tuaian, anda perlu tahu apa yang tidak boleh dilakukan.

Larangan asas:

1. Sayuran yang tidak ditapis tidak boleh dihantar untuk disimpan.
2. Jangan tuang bawang merah dan bawang putih ke dalam kotak atau beg dalam kuantiti yang banyak. Berat optimum satu pakej ialah 15 kg.
3. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan sayur-sayuran di tempat yang lembap.
4. Anda tidak boleh membenarkan perubahan mendadak dalam suhu dengan membawa makanan keluar ke balkoni dan mengembalikannya ke apartmen.
5. Jangan bungkus bawang dan bawang putih dalam beg plastik atau bahan kedap udara lain. Dalam keadaan sedemikian mereka reput dan merosot.

Maklumat berguna

Petua untuk menyimpan bawang putih dan bawang merah di rumah:

1. Untuk mengelakkan acuan dan reput, sayur-sayuran mesti dikeringkan dengan teliti sebelum disimpan.
2. Hanya varieti bawang masak lewat yang sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.
3. Anda boleh menyebarkan bawang dan bawang putih di apartmen di atas lantai, selepas menutupnya dengan surat khabar. Untuk mengelakkannya daripada menghalang dan mengambil ruang yang berguna, mereka diletakkan di bawah katil.
4. Jangka hayat sayur-sayuran bergantung kepada kepelbagaiannya. Bawang pedas tahan paling lama. Seperti bawang putih, ia boleh kekal segar sehingga April - Mei.
5. Merawat bawang putih dengan minyak biji rami membantu melambatkan proses pengeringan bawang putih. Anda perlu mendidihnya, tambahkan beberapa titis iodin kepadanya (10 titis setiap 500 ml) dan gosokkannya pada setiap kepala. Kemudian sayur-sayuran dijemur di bawah sinar matahari dan barulah disimpan.

Kadang-kadang sayur rosak di bahagian tepi atau dekat bahagian bawah. Pertama sekali, kepala yang belum masak dan kurang kering rosak.

Baca tentang mengapa bawang reput semasa penyimpanan dan cara mencegahnya. Di sini. Anda akan mendapat maklumat berguna maksimum tentang menyimpan bawang di sini.

Kesimpulan

Jika ruang penyimpanan terhad, bawang merah dan bawang putih boleh diletakkan dalam satu laci. Sayur-sayuran ini mempunyai keperluan yang sama untuk suhu dan kelembapan udara..

Mereka juga disimpan dalam berkas, dalam beg, dalam stoking dan hanya di atas lantai. Perkara utama ialah mengeringkan dan menyusun produk dengan teliti sebelum menghantarnya untuk musim sejuk.