Petua berguna tentang cara menyimpan santan dengan betul

Santan semakin popular hari ini. Skop penggunaannya adalah luas.

Dalam masakan, produk digunakan untuk membuat koktel, pencuci mulut, smoothie, dan sup puri; dalam kosmetologi, produk penjagaan kulit dan rambut dibuat berdasarkannya.

Bagaimana cara menyimpan minuman eksotik ini dengan betul? Dan jika anda tidak menggunakan semua susu dengan segera, di manakah anda boleh menggunakannya? Kami akan memberitahu anda lebih lanjut bagaimana anda boleh dan tidak boleh menyimpan santan.

Peraturan dan masa penyimpanan

Santan tidak boleh dikelirukan dengan jus. Ramai orang percaya bahawa susu adalah cecair yang terbentuk di dalam kelapa semasa ia masak. Ini tidak betul, cecair seperti itu dipanggil jus, ia benar-benar bebas lemak dan terdiri daripada 95% air.

Boleh buat santan sendiri. Tetapi Kini produk ini tidak lagi begitu eksotik dan dijual di mana-mana pasaraya. Untuk mengelakkan kemerosotan pramatang, adalah penting untuk memantau tarikh luput dan mematuhi syarat penyimpanan tertentu.

Cadangan am

Santan dijual dalam pek tetra atau tin.

Pembungkusan menunjukkan tarikh pengeluaran dan jangka hayat (biasanya dari 24 hingga 36 bulan). Keadaan suhu untuk menyimpan pembungkusan yang belum dibuka: dari +2° hingga +30°.

Apabila membeli produk di kedai, pilih produk dengan jangka hayat yang lebih pendek. Ini memastikan ia mengandungi lebih sedikit bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya. Minuman yang ideal hanya mengandungi air dan santan pekat.

Di dalam peti sejuk selepas membuka bungkusan

Jika anda membuka balang dan tidak menggunakannya sekaligus, maka bakinya kandungannya hendaklah dituangkan ke dalam bekas bukan logam dan disimpan di dalam peti sejuk. Tidak digalakkan untuk meninggalkan minuman dalam bekas tin!

Adalah dinasihatkan untuk menuangkan santan dari Tetropack ke dalam bekas kaca dan tutup rapat penutupnya. Jangka hayat minuman dalam bentuk ini tidak lebih daripada tiga hari.

Ia juga perlu diambil kira bahawa santan mudah menyerap bau asing. Jangan simpan berhampiran makanan yang berbau kuat (sosej salai, salad Korea, ikan). Dan jangan lupa tutup rapat penutup bekas susu. Jika anda menyediakan minuman itu sendiri di rumah, maka anda perlu menggunakannya dalam masa 1-2 hari.

Dalam peti ais

Adalah sia-sia bahawa sesetengah suri rumah menganggap pembekuan bukan cara yang paling berjaya untuk menyimpan makanan. Makanan sedemikian dipanggil "mati", kehilangan vitamin, unsur mikro dan rasa yang bermanfaat. Terdapat beberapa produk yang mana ini tidak terpakai dalam apa jua cara. Dan salah satunya ialah santan.

Oleh itu, jika anda tidak akan menggunakan susu yang dibuka pada hari-hari akan datang, maka anda boleh membekukannya dengan selamat dan kemudian mencairkannya tanpa rasa takut bahawa minuman itu akan kehilangan rasa.

Peraturan asas untuk pembekuan santan:

1. Adalah dinasihatkan untuk membekukan produk dalam bekas kecil. Anda boleh menggunakan bekas atau balang plastik, tetapi jangan isikannya sehingga ke atas kerana susu mengembang apabila dibekukan.
2. Penyahbekuan perlu dilakukan secara beransur-ansur - jangan biarkan susu dengan serta-merta pada suhu bilik, tetapi selepas memasukkannya ke dalam peti sejuk, simpan di rak peti sejuk selama 24 jam.
3. Letakkan bekas dengan santan yang telah dicairkan sepenuhnya dalam air panas selama 5-10 minit, gaul isinya dengan baik dan kemudian baru diminum atau digunakan untuk memasak.

Santan tidak boleh dibekukan semula. Produk sejuk beku mesti digunakan dalam masa 3-4 bulan.

Ini dilakukan seperti berikut:

1. Tuangkan minuman ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2. Tunggu sehingga ia membeku sepenuhnya.
3. Keluarkan kiub susu dari acuan dan masukkan ke dalam bekas atau beg plastik.
4. Letakkan dalam peti sejuk semula.

Ini adalah cara yang sangat mudah! Apabila anda perlu menggunakan susu, anda mencairkan beku sama banyak yang anda perlukan. Butiran - dalam ini artikel.

Berapa dalam keadaan bilik?

Simpan bekas santan yang belum dibuka pada suhu bilik. Tetapi bilik sejuk (seperti pantri, bilik bawah tanah, balkoni), di mana suhu boleh turun di bawah +2°, sebaiknya dielakkan. Jika tidak, serpihan akan terbentuk dalam minuman.

Ciri-ciri penggunaan

Jika anda membeli santan dan apabila anda pulang ke rumah anda ingin meminumnya dengan segera, maka Apa yang anda perlu lakukan ialah goncangkannya dengan baik sebelum menggunakannya.. Ini mesti dilakukan, kerana semasa penyimpanan produk memisahkan, iaitu, air muncul di bahagian bawah, dan jisim putih tebal berkumpul di bahagian atas. Ini tidak menjejaskan rasa dalam apa cara sekalipun.

Jangan lupa bahawa kadar penggunaan santan adalah jauh dari sama dengan susu lembu. Untuk orang dewasa, 100 ml setiap 3-4 hari sudah cukup, untuk kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun - tidak lebih daripada 50 ml.

Apakah yang ditunjukkan oleh kepingan yang terhasil?

Kebetulan apabila anda membuka tin minuman kelapa, anda boleh menemui kepingan yang terbentuk di dalamnya.

Ini belum lagi menjadi alasan untuk berfikir bahawa ia telah merosot. Ia hanya disimpan atau diangkut pada suhu yang salah (dalam keadaan sejuk). Pembeli mempunyai hak untuk memulangkan produk tersebut ke tempat jualan.

Serpihan tidak mempunyai apa-apa kesan pada rasa hidangan yang disediakan. Ia agak boleh diterima untuk menggunakan susu sedemikian untuk kuih-muih dan makanan bakar, sup dan bijirin, koktel dan smoothie. Tetapi tidak disyorkan untuk menambahnya ke granola atau kopi, kerana kepingan akan merosakkan rasa.

Adakah mungkin untuk meningkatkan tempoh masa?

Jika selepas membuka tin susu disimpan dalam peti sejuk untuk masa yang lama, maka pastikan Semak secara berkala untuk tanda-tanda kemerosotan:

• rasa basi, mengingatkan tin (ini sebabnya tidak disyorkan untuk menyimpan produk dalam bekas tin terbuka, kerana santan mula secara beransur-ansur menyerap bau tin);
• permukaan susu ditutup dengan acuan merah jambu;
• produk telah memperoleh warna kelabu.

Untuk mengelakkan kerosakan minuman terbuka, lebih baik segera tuangkannya ke dalam bekas kecil dan bekukan. Dengan cara ini anda boleh memanjangkan jangka hayat sehingga empat bulan.

Apa yang perlu dilakukan dengan produk jika ia telah tamat tempoh?

Jangan tergesa-gesa untuk membuangnya Santan yang telah luput:

1. Gunakannya untuk membersihkan jerawat anda.
2. Sapukan sebagai topeng untuk menguatkan rambut yang lemah.
3. Untuk menambah kilauan pada keriting anda, gabungkan susu ini dengan minyak kelapa dalam perkadaran yang sama, tambah kuning telur dan sapukan campuran yang terhasil pada rambut anda. Selepas 30 minit, bilas dengan air suam.
4. Kerap mengelap kulit anda dengan santan, ini boleh memberikan keanjalan dan melambatkan proses penuaan.
5. Jika rambut anda kering, kemudian gabungkan santan dengan madu dalam nisbah 2: 1, dan gosokkan campuran yang terhasil ke dalam kulit dan edarkan sepanjang keseluruhan helai. Biarkan selama 1 jam di bawah tudung yang hangat. Ulangi prosedur sekali seminggu.

Petua berguna

Petua untuk membantu semasa menyimpan produk:

1. Santan bukan produk yang murah. Jika kemewahan sedemikian tidak dibenarkan, maka cuba buat sendiri minuman yang lazat di rumah.

   Pulpa kacang mesti dipotong dengan teliti, dihancurkan dalam pengisar dan dituangkan dengan air suam (400 ml setiap 1 kelapa). Biarkan ia seduh sedikit, perah dengan kain kasa dan tuangkan minuman yang terhasil ke dalam bekas.

2. Santan tidak boleh dipanggil rendah kalori, tetapi ia diserap oleh badan dengan lebih baik dan lebih cepat, jadi ia tidak mempunyai masa untuk disimpan sebagai lemak.Di samping itu, produk ini tidak mengandungi kolesterol. Jadi untuk orang yang menurunkan berat badan, penggunaannya agak boleh diterima.
3. Oleh kerana kandungan lemak minuman kelapa, disyorkan untuk mencairkannya dengan air. Sebagai contoh, untuk memasak bubur dengannya, ambil 1 bahagian susu dan 2 bahagian lagi air.
4. Apabila memilih minuman kelapa di kedai, beri keutamaan kepada pengeluar dari negara tropika. Susu tepung dihasilkan di Rusia dan Eropah.
5. Santan tidak boleh direbus, jika tidak ia akan terpisah menjadi kepingan dan air.
6. Anda boleh menggantikan santan dalam resipi dengan produk lembu dengan tambahan serpihan kelapa.

Kesimpulan

Tidak ada yang sukar dalam memilih, membeli dan menyimpan santan. Jangan biarkan produk eksotik menakutkan anda. Jika anda tidak mahu minum minuman dalam tin, anda boleh membuat susu anda sendiri dengan mudah. Ingatlah untuk memerhatikan keadaan suhu, keadaan penyimpanan dan tempoh.