Soalan semasa: bolehkah bawang dan bawang lain disimpan di dalam bilik bawah tanah?

Bawang yang ditanam di plot taman anda sendiri atau dibeli untuk kegunaan masa depan pada musim gugur kekal segar untuk masa yang agak lama. Anda boleh mendapat manfaat daripadanya sehingga musim panas akan datang.

Untuk mengelakkan produk daripada merosot, ia perlu mewujudkan keadaan yang sesuai: laraskan suhu dan kelembapan, pilih "jiran" yang betul dan nyah kuman bilik.

Baca artikel tentang sama ada mungkin untuk menyimpan bawang di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah pada musim sejuk dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul.

Adakah ruang bawah tanah sesuai?

Anda boleh menyimpan bawang di dalam bilik bawah tanah. Hanya varieti masak lewat dituai untuk musim sejuk.

Mentol dengan sekam kuning dan rasa pedas paling baik disimpan. Cangkang yang padat dan banyaknya minyak pati melindungi sayur-sayuran daripada rosak. Bawang merah dan putih kekal lebih teruk.

Anda perlu mula menjaga agar penuaian tidak rosak, walaupun pada peringkat penuaian.. Anda perlu menggali mentol dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkannya.

Penyok dan luka adalah pintu masuk untuk spora acuan dan bakteria. Malah satu bawang busuk boleh menyebabkan kerosakan pada kebanyakan sayur-sayuran. Anda boleh mengetahui mengapa bawang reput dan merosot semasa penyimpanan. di sini.

Suhu dan kelembapan udara

Suhu penyimpanan optimum untuk bawang -1…+3 darjah. Dalam keadaan sedemikian, metabolisme di dalam kepala menjadi perlahan, dan sayur-sayuran seolah-olah masuk ke dalam hibernasi.

Kelembapan udara yang disyorkan - 60-75%. Dalam kes ini, bilik mesti mempunyai pengudaraan yang baik.

Penjagaan mesti diambil untuk memastikan suhu dan kelembapan sentiasa berada pada tahap yang sama. Perbezaan mereka secara mendadak mengurangkan jangka hayat produk.

Persediaan

Anda tidak boleh hanya menuangkan tanaman yang dituai ke dalam bilik bawah tanah. Agar ia dapat bertahan pada musim sejuk, anda perlu menyediakan bukan sahaja mentol, tetapi juga ruang bawah tanah itu sendiri.

Menyediakan sayur

Sebelum menyimpan sayur-sayuran, mereka mesti tertakluk kepada "ujian" berikut:

1. Keringkan mentol selepas menggalinya dari tanah. Mereka dibentangkan dalam satu lapisan, memotong akar ke bahagian paling bawah.

   Bulu dipotong, meninggalkan panjang 2 cm dari mentol, jika anda tidak bercadang untuk menyimpannya dalam jalinan. Semasa pengeringan, sayur-sayuran dibalikkan beberapa kali.

2. Isih melalui tanaman kering, buang semua buah yang berpenyakit, lebam atau dipotong.
3. Susun sayuran mengikut saiz. Mentol bersaiz sederhana dituai untuk musim sejuk. Spesimen besar dan kecil hendaklah digunakan terlebih dahulu.

Tuaian kering dan disusun boleh diturunkan ke dalam bilik bawah tanah.

Menyediakan bilik

Untuk menyediakan bilik bawah tanah untuk musim sejuk, anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Ventilasi bilik dengan membuka palka dan pintu.
2. Letakkan laci dan rak di bawah sinar matahari. Di bawah pengaruh cahaya ultraviolet, semua mikrob akan mati.
3. Gantikan rak yang busuk.
4. Rawat bekas penyimpanan dengan larutan formaldehid. Papan boleh dibakar dengan obor. Ini dilakukan untuk menghilangkan acuan dan mengelakkan kejadiannya pada masa hadapan.
5. Putihkan dinding dengan kapur. Ini membolehkan anda mengurangkan kelembapan udara dan menyediakan pembasmian kuman tambahan di dalam bilik.

Kaedah penyimpanan musim sejuk

Bawang boleh disimpan dalam tocang dan kalungan. Mereka ditenun menggunakan bulu kering. Untuk penetapan yang lebih dipercayai, gunakan jerami atau benang. Jalinan siap digantung dari siling ke palang mendatar.

Kaedah ini bagus kerana ia menjimatkan ruang bawah tanah yang boleh digunakan dengan ketara, dan mentol itu sendiri tidak bersentuhan dengan permukaan rak atau antara satu sama lain, jadi mereka kurang kerap reput. Bilangan salinan optimum dalam satu jalinan ialah 15 keping.

Menyimpan tanaman dalam seluar ketat nilon tidak kurang popular. Mereka juga digantung pada tiang. Seluar ketat boleh digantikan dengan beg linen.

Bawang besar disimpan dalam kotak kayu atau dalam bakul rotan, dalam bekas kekisi. Dalam kes ini, perlu ada ruang kosong yang cukup untuk pengudaraan udara. Ia adalah mudah untuk menggunakan laci dengan kaki. Mereka boleh disusun di atas satu sama lain, tetapi lapisan tambak di dalamnya tidak boleh lebih tinggi daripada 30 cm.

Bagaimana untuk melanjutkan tarikh akhir?

Terdapat beberapa cara untuk memanjangkan jangka hayat tanaman:

• untuk mengelakkan percambahan mentol, bahagian bawah boleh dibakar atau dirawat dengan pes kapur;
• Serbuk berasaskan kapur akan melindungi daripada penyebaran reput - kira-kira 200 g diperlukan untuk setiap 10 kg sayur-sayuran;
• Untuk mengelakkan mentol daripada kering, ia boleh dicampur dengan sekam yang hancur - ia akan mengekalkan tahap kelembapan normal dalam bekas simpanan.

Jiran yang "baik" dan "jahat".

Bawang boleh disimpan dalam satu bekas dengan bawang putih. Sayur-sayuran ini mempunyai keperluan persekitaran yang sama dan tidak menyebabkan kerosakan bersama.

Labu dianggap satu lagi jiran bawang yang "baik".. Ia boleh diletakkan berdekatan dengan tanaman akar.

Bawang tidak disimpan bersama-sama dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain, tetapi ini tidak bermakna bahawa ruang bawah tanah baru perlu dibina untuk kentang atau bit. Mereka hanya perlu diletakkan sejauh mungkin antara satu sama lain, di bahagian bawah tanah yang berbeza.

Pengecualian adalah buah epal. Mereka menghasilkan gas yang dipanggil etilena, yang mempercepatkan pematangan dan reput mentol dan tanaman sayuran lain.

Maklumat berguna

Untuk menyimpan hasil tuaian bawang dengan lebih baik, Petua berikut harus diambil kira:

1. Dari semasa ke semasa, sayur-sayuran diperiksa, mengeluarkan spesimen busuk.
2. Jika ruang bawah tanah terlalu lembap, anda boleh meletakkan bekas yang diisi dengan habuk papan, kapur atau serutan kayu di sudut. Mereka akan menyerap kelembapan berlebihan.
3. Mentol yang terluka tidak perlu dibuang. Sekam atas dikeluarkan daripada mereka. Selepas beberapa lama, pulpa akan kering dan bertukar menjadi lapisan penutup. Sayuran akar ini boleh disimpan dalam bekas telur jika saiz mengizinkan.
4. Bilik sentiasa berventilasi, sekurang-kurangnya sekali setiap 14 hari. Bawang sangat menuntut apabila ia berkaitan dengan pengudaraan yang berkualiti.

DALAM ini Bahagian ini menyediakan banyak maklumat berguna tentang cara menyimpan bawang.

Kesimpulan

Anda boleh menyimpan bawang di dalam bilik bawah tanah. Keperluan utama yang diletakkan pada alam sekitar:

• suhu udara tidak lebih tinggi daripada +3 darjah dan tidak lebih rendah daripada -1 darjah,
• kelembapan dalam 70%,
• pengudaraan berkualiti tinggi dan kebersihan bilik.

Sekiranya syarat-syarat ini dipenuhi, penuaian boleh dipelihara sehingga permulaan haba.